海带富含碘、钙、磷、硒等多种微量元素，钙含量是牛奶的10倍，磷含量高于很多蔬菜。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等，有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化的功效，被称为“长寿菜”。那么作为特殊人群的孕妇吃海带有哪些好处呢？
一、孕妇吃海带的好处
1、孕妇吃海带能保护乳腺、预防增生
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。而胎儿的甲状腺开始作用后，能够自己制造激素时，也需要充足的碘以维持其健康发育。
孕期准妈妈的甲状腺功能更活跃，对碘的需求量会增加。如果准妈妈碘摄入不足，会导致甲状腺素合成不足，而胎儿大脑的发育必须依赖充足的甲状腺素。胎儿期缺碘的话，出生后也会表现出不同程度的智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部等等不良症状。
海带的含碘量高达5%-8%，孕妇吃海带非常有助于补充碘，避免造成胎儿发育不良、智力低下等。
2、孕妇吃海带强健骨骼，润泽秀发
海带含有钙，可促进胎儿的骨骼发育。丰富的碘也能使母婴同时受益，让孕妇的头发有光泽，让胎儿的头发更浓密。
3、孕妇吃海带有利于利尿消肿
海带不仅富含碘还富含铁，这是孕妇防治妊娠贫血的食疗佳品。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质，适合孕妇吃。
海带中富含钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，对利尿消肿、润肠通便的食疗作用。孕晚期时，可适当吃些海带，也可用海带与冬瓜做汤喝，不仅能消毒，还有助于控制体重。
海带是一种寒凉食物，可以起到排毒的作用，还可以起到补钙和各种微量元素的作用，所以是可以食用的。
但是海带还是一种寒凉食物，所以在食用的时候，不可以过量食用，避免刺激引起肠胃不适。
二、孕妇吃海带的注意事项
1、孕中期的孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带的，而且一般孕妇应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大，婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。另外海带有软坚、散结、化淤的功能，食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能。因此准妈妈不宜过量食用海带。
所以说孕妇吃海带适量是可以的，只要按照正确的使用方法，并且不过量食用吃海带身体是没有坏处的。
2、由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情，孕妇吃海带千万不要过多。
3、孕妇在购买海带的时候一定要注意海带的新鲜程度，有些海带已经放置过长时间，并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质，所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量。
4、孕妇吃海带可以与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，凉拌也是不错的选择。
5、孕妇吃海带要防止中毒，现如今海水污染较重，海带不只对碘“情有独钟”，它对砷、铅、汞也“一视同仁”，所以海带中也吸附着这些毒性极强的金属元素，特别是砷含量较高，海带中含砷量高达35-50毫克/公斤，长期大量食用，会引起蓄积中毒，并通过胎盘对胎儿产生影响，造成畸形、死胎等。
世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤，而干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒。
6、海带性寒 孕妇吃海带时烹调有讲究，海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，在用海带煮汤时需注意，海带要后放并且不加锅盖大火煮5分钟即可。海带清炒也可以如清炒海带肉丝、海带虾仁，但是注意了炒海带前最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。
7、孕妇吃完海带不可马上喝茶、吃水果。孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，茶和水果中的两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
（责任编辑：高雪茹）
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