火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果的营养功效：
火龙果又称长寿果。美容纤体与保健的双重功效，浑身都是宝。对治疗高血压和糖尿病也有显著功效。火龙果含有花青素，有效的抗氧化和抗衰老作用，可以保护好大脑，美容养颜。其含有的维生素C，可以促进消化，清肠通便，美白皮肤。
最重要的是，火龙果是一种低能量高纤维的水果，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠的作用。这是瘦身人士的最佳选择。
它含有的铁元素也比较高，对女性是非常有好吃的。多吃可以使女性面色红润。它的种子也可以促进肠胃消化。同时，火龙果又被称为“中国抗癌水果之王”。就因为它的果实和职业队肿瘤的抑制起到了积极的作用。
一、 酸奶火龙果沙拉减肥食谱
原料：火龙果、猕猴桃、原味酸奶一瓶。
做法：
1、将火龙果和猕猴桃去皮，切丁。
2、放入碗中，淋上酸奶。
3、搅拌均匀即可食用。
二、蔬菜火龙果沙拉减肥食谱
原料：木瓜，青瓜，火龙果，低脂沙拉酱
做法：
1、将所有的材料去皮，切成小块。
2、倒入沙拉酱。
3、搅拌均匀即可食用。
火龙果的瘦身原理：
火龙果含有的胡萝卜素，维生素B可以增强人的新陈代谢，快速减肥。她所含的纤维素比较高，可以增加饱腹感。可以有效的消除饥饿感。短期减肥的人，可以用火龙果代替主食。还有很好的润肠和促动肠胃蠕动的功效，可以使大便通畅，排除毒素。
吃什么水果减肥，我就是利用这个糖分少纤维却多的火龙果减肥成功的，朋友们可以试试这个水果减肥方法！
为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢？
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性 75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
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