日系美食 让你吃不胖的烤肋排

热门文章排行榜 >>2011-02-12 11:28来源:99健康网
导语

  日系美食 吃不胖的烤肋排,教你在家也能做出这样的美味,很简单,只要跟着步骤做!

吃不胖的烤肋排 日系美食 美食

  原料:

  肋排、柴鱼片、酒酿、酸奶、生抽、生姜

   做法:

  首先是从市场里选肋排,肋排必须选用猪前肋,因为相对猪后肋,前肋肉质更多、更紧实一点,此外,肉要尽量选粉色,粉色的肉相对比较新鲜。

  选完肉后,即可配制酱料,将柴鱼片、酒酿、酸奶、生抽、生姜一起放在碗中拌制,别看这些配料相对都比较简单,但是其组合起来的香味是您无法想象的。

  首先,柴鱼片是一种特殊的日式配料,柴鱼片和烤排一起配,让人有一种舌头起舞的感觉,而酒酿放在其中,也是让这道烤排更多一份酒味,而营养也更丰富,而酸奶,也是一种很特殊的食材,不仅有丰富的营养,还能中和肉的腻味。 拌好酱料后,将肋排切成小段,放入酱汁中腌制20分钟左右即可。腌制完肉后,将肉从酱汁中取出放入烤盘中,再将多余的酱汁倒在上面。 将拌完酱汁的肋排放入烤箱中,以250度的温度烤大约50分钟即可。

(责任编辑:阿财)

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