夏天饮食要注意哪些

2017-05-12 13:36来源:99健康网

本文导读:炎热的夏季对应食物的获取是需要慎重的,饮食方面需要注重哪些方面才能过好夏天呢?特别是上班族,常常带饭的更要在夏天注意饮食。

  对于有些上班族而言,带着做好的饭菜去公司作午餐食用是正常,但是在炎热的夏季,食材是容易变质,因此要在办公室享受自制美食,“带饭族”们夏天饮食要注意一些,必要的方面要了解才行。

夏天饮食应该注意什么 夏季吃什么养生粥 夏季养生粥怎么做

  夏季上班族“便当”要注意

  1、“日式便当”不要带

  生的食物存在健康隐患,夏季有些人喜欢模仿日式便当,带些寿司或生鱼片做午餐,这样其实存在健康隐患,专家表示,夏季天气炎热,各种细菌繁殖旺盛,生的水产品类及肉禽类较易腐烂变质,所以尽量少吃生鱼、虾、蟹等。

  夏季天气炎热温度高所以食物变质的速度也会加快,出现误食引起腹泻的现象十分普遍,那么带饭的上班族们就一定要给自己的食物做好保鲜措施,使自己能够在早餐和中餐中填饱肚子的同时,还能享受健康美食 。

  2、豆类菜肴易变质

  我们都知道豆制品的蛋白质含量非常高的,非常好吃而且营养非常丰富,平时生活中我们吃的也很多。可是,众所周知豆类菜肴却非常容易变质的,只要温度变高尤其是在夏天很容易变嗖掉。所以小编建议你在炎热的夏季,你就别带豆类菜肴做盒饭了。

  当然,如果你能保证菜肴在家放在冰箱,路途花的时间不长,到公司后又能立即放入冰箱的话,还是可以带的。

  3、青菜海鲜现做现吃

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  绿叶蔬菜(青菜、菠菜、韭菜等)也是我们平时必吃的高维生素食物,很多人喜欢带到饭盒里。可是,绿叶蔬菜中含有一种叫“硝酸盐”的物质,要现做现吃。存放时间过长或经微波炉加热,硝酸盐还会转化为致癌的“亚硝酸盐”。

  蔬菜都是比较容易炒熟的品类,所以一定要先做现做现吃,存放太久或者炒的太过都会使其营养成分变少,这样也不利于我们对各种营养元素的吸收,所以对于这一点一定要特别注意哦!

  4、菜饭分格放保质时间长

  把菜和米饭分格存放,这也是延缓自带盒饭变质的方法,因为食物之间会相互影响,加速变质。菜的汤汁浸泡米饭容易变质,应选购带有多个隔层的餐盒,把饭、不同种类的菜分开放置,既防串味又防变质,两全其美。

  夏季养生

  绿豆木瓜美容养生粥

  准备材料:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉。

  功效:能够清热解毒,刺激乳腺的的发育,经常食用可以让你皮肤光滑细嫩,减少皱纹的产生。

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  清热润燥粥

  准备材料:小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆。

  功效:此粥能够补肾益气,在闷热的夏天可以生津止渴,可以提高免疫力,适合中老年食用。

  三鲜海参粥

  准备材料:材料粳米150克,发海参100克,鲜虾50克,鸡脯肉25克,葱花、精盐。

  功效:此粥鲜香可口,蛋白质含量较高,能够补充身体所需维生素,让你更加健康。

(责任编辑:戴章义)

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