立夏养生必吃三种食物

2017-05-16 14:42来源:99健康网

本文导读:立夏已经到来,炎热的夏季也是正式来临,那么夏季到了,养生该怎么进行呢?哪些食物是立夏养生必不可少的呢?跟着吃货小编一起了解一下吧!

  现在已经能够感受到炎热的夏季了,因为立夏已经过去了!夏季也是不错的养生季节,如何在这个时间段利用食物进行养生呢?哪些食物和食谱是对夏日养生帮助很大的呢?本文为你整理推荐!

立夏吃什么食物 适合立夏吃的养生小菜 养生菜怎么做

  夏日养生食物有哪些

  1、黄瓜

  黄瓜是夏季主打食物,生吃、凉拌、炒菜,样样可口。还可以和其他蔬菜搭配,打蔬菜汁喝,或做成西式沙拉。

  黄瓜味道鲜美,营养丰富,还含有人体必需的维生素和矿物质,如维生素K和C,一些B族维生素、铜、钾、锰等,所有这些营养素都有益你的健康

  注:黄瓜不适合高温长时间加热,如果炒着吃,适合快炒出锅。

  2、莲子

  莲子是一种中药,但是它更多的是用来做食物,如煮粥、做甜品,它最被人熟知的功效就是养心安神。

  在炎炎夏日最容易睡不着,这时就可以吃莲子来安神,祛烦热。

  莲子还能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。

  注:莲子心苦寒,不宜空腹服用。胃寒怕冷者不喝莲子心茶。莲子心是寒性的,不适合长期服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响,不利于健康。

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  3、苦瓜

  苦瓜中,带绿色的苦味较重。带白色的苦味较淡,带红色的外苦内甜,苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲,还可凉拌,吃起来苦中带甘甜,可令人食欲大增,是夏季特别受人们喜爱的佳疏。

  注:苦瓜性寒,一般宜与辣椒同炒,脾胃虚寒和体质衰弱者应该少食。

  夏日最佳食谱

  凉拌黄瓜

  材料:黄瓜,陈醋,生抽,盐,麻油。

  做法:

  1、将黄瓜洗净切片,抹上盐;

  2、大约十分钟后,将生抽、陈醋倒在黄瓜块上,翻动,使生抽与陈醋融入进黄瓜里;

  3、在食用之前抹上麻油。

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  豆豉生爆苦瓜

  材料:苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、盐适量。

  做法:

  1、苦瓜洗净,去籽,斜切成薄片,用少许盐抓匀腌片刻,之后滗去苦瓜的水分;

  2、豆豉剁碎,大蒜拍破去皮切碎,指天椒切小段;

  3、大火加热锅中的油,油热后放入豆豉、蒜末和指天椒爆香,下苦瓜片翻炒约1 分钟即可出锅。

  红枣莲子银耳羹

  材料:红枣,莲子,银耳,枸杞,冰糖。

  做法:

  1、先把红枣、莲子、银耳用清水浸泡1小时。

  2、把银耳与红枣一起加入清水煮。

  3、大火烧开后,用小火再煮两个小时,直到银耳粘稠。

  4、然后加入莲子和冰糖煮30分钟。

  5、最后煮到银耳用勺子舀起成粘稠就行了。

(责任编辑:戴章义)

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