花椒的功效 花椒食疗妙方

热门文章排行榜 >>2012-05-24 13:36来源:99健康网
导语

花椒是我们厨房中常用的一种调味料,口感微麻,花椒的功效与作用有很多,而且花椒也是很着重的,以下就是有关花椒的几款食疗妙方。

花椒的功效与作用 花椒的作用 花椒减肥

  中医认为,花椒性味辛、热,有小毒,入脾、胃、肾经,有温中止痛,消积杀虫之功,《神农本草经》言其“主风邪气,温中除寒痹,紧齿发,明目”。

  《本草纲目》言其“散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止吐泻”。《本草求真》言其“治能上入于肺发汗散寒,中入于脾暖胃燥湿消食,下入命门补火治气上逆”。花椒有驱蛔作用,并能促进胃肠运动,有助消化。本品多食易动火、耗气、损目;阴虚火旺及孕妇慎用。

  椒目,为花椒的种子,性味味辛、苦、温,入脾、膀胱经,有利水消肿,祛痰平喘之功,适用于水肿胀满,痰饮喘逆等。《唐本草》言其“主水,腹胀满,利小便”。《本草蒙筌》言其“定痰喘”。《本草备要》言其“治胀,定喘,及肾虚耳鸣”。现介绍几则粥疗方如下。

  椒醋粥:

  花椒3克,食醋适量,大米100克。将花椒研为细末备用。大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入花椒粉、食醋服食,每日1剂,连续3~5天。可杀虫止痛。适用于虫积腹痛等。

  椒葶粥:

  椒目5克,葶苈子10克,大米100克,白糖适量。将二药择净,放入药罐中,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可泻肺平喘,利尿消肿。适用于咳喘,痰多水肿,小便不利等症。

  莴苣椒面粥:

  莴苣50克,川椒粉2克,大米100克,调味品适量。将莴苣洗净,切细;川椒研为细末备用。大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入莴苣、川椒粉及调味品等,再煮一、二沸即成每日1剂,连续7~10天。可美齿护肤。适用于齿牙发黄,牙齿不坚。

  椒目粥:

  椒目5克,大米100克。将椒目研为细末备用。大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入椒目粉,再煮一二沸服食,每日1剂,连续3~5天。可健脾利水。适用于各种水肿,气促咳嗽等。

  椒面粥:

  川椒5克,白面粉100克,生姜3片。将生姜切细;川椒研为细末,每取适量,同面粉、生姜拌匀,调入水中煮为粥糊服食,每日1剂,连续3~5天。可温中散寒,和胃止痛。适用于脾胃虚寒,脘腹冷痛,胃寒呃逆或呕吐,肠鸣腹泻,遇寒尤剧,虫积腹痛等。

(责任编辑:豆豆)

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