香茅椰汁鸡
主料:草鸡、土豆
辅料:椰浆、三花淡奶
做法:1、草鸡洗净切块,放点盐、料酒捏一下,略腌制;2、土豆煮熟,去皮切块待用;3、起油锅,用干葱头(菜场的葱姜摊有售),或者用洋葱,切片,香茅(大一点的超市有售)用刀拍一下,放入油锅中爆香,放入鸡块煸出香味;再加入一点水,将鸡块煮熟,放盐糖(比平时的炒菜放多一点),放椰浆(多一点)和淡奶(比椰浆少一些);4、放入土豆块,再煮,直到鸡块酥烂即可(此道工序,最好放在小砂锅中煮)。
提示:这道菜很香,有滋阴养血功效。椰浆(不是椰奶),大些超市的调料柜一般都有售;最好用三花淡奶,比较香。
养颜素什锦
主料:山药、胡萝卜、西芹、芦荟、甜豆、新鲜百合
辅料:枸杞
做法:1、将主料洗净切片;枸杞用凉水发一下;2、煮一锅开水,将主料辅料倒在滚水中烫一下,不要烫得很熟;烫的时候,根据不同料容易烫熟与否,先后放进去烫,当然枸杞最后放;3、捞出待用;4、起油锅,将材料一起放入煸炒,加咸鲜味即可。
提示:这道素什锦色彩鲜丽,营养丰富,有润肺功效。
(责任编辑:小白)
- 上一篇:深秋天气转冷吃什么最御寒
- 下一篇:秋季煲汤食谱大全