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麻酱荞麦面的做法大全

2012-12-19 14:36来源:99健康网

导语
麻酱荞麦面属于家常菜菜谱,主要原料是荞麦面、黄瓜、麻酱。工艺是煮,制作难度简单,以下是麻酱荞麦面的做法。

麻酱荞麦面的做法 麻酱荞麦面怎么做 麻酱荞麦面

  麻酱荞麦面的原料:荞麦面、黄瓜、麻酱。

  麻酱荞麦面的配料:辣椒油、蒜汁、盐、芥末油等。

  麻酱荞麦面的做法:

  1、荞麦面煮熟。

  2、放入凉水中拔一会儿。

  3、黄瓜切丝。

  4、麻酱加凉白开水调成糊,荞麦面放入碗中,加黄瓜丝、香菜、麻酱、辣椒油、蒜汁、盐、芥末油等拌匀。

  温馨提示:

  1、黄瓜不要切太大,太大不入味。

  2、选购黄瓜,色泽应亮丽,若外表有刺状凸起,而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软,低端变黄,则黄瓜籽多粒大,已经不是新鲜的黄瓜了。

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