黄皮的四大功效与作用

热门文章排行榜 >>2017-08-07 10:42来源:99健康网
导语

黄皮是水果品种之一,日常吃些黄皮果是对身体有好处,因为黄皮果有不错的功效和作用?那么黄皮果有哪些具体的功效与作用呢?一起看下!

  可能大家对于黄皮果的认知不明显,但吃些黄皮果是有好处的,黄皮果有着很不错的营养功效和作用,而且黄皮果的吃法也是简单。下面跟着小编一起详细的了解下吧!希望大家对黄皮果有更深的了解!

黄皮有什么功效与作用 黄皮果的吃法 吃黄皮果注意事项

  黄皮的功效与作用

  1、消食健胃:黄皮味酸,性平,可消食健胃。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。

  2、化痰平喘:黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类,多种氨基酸,黄酮忒等,既可调畅气机,又可敛肺气,同时,还可减轻平滑肌的痉挛,收到化痰平喘之功效。

  3、顺气镇咳:黄皮之所以能顺气、镇咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。

  4、降火助消化:夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

黄皮有什么功效与作用 黄皮果的吃法 吃黄皮果注意事项

  黄皮果的吃法

  1、直接生吃

  黄皮果洗干净之后可以直接食用,用手一挤,就可将里面的浆肉吮食口中,有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻,所以一般都在饭后吃,还能促进消化。

  2、制成蜜饯

  其实,黄皮果的皮也能吃,但是因为果皮粗粝,口感不好,不宜直接吃,所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出,晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮,待其入味再风干即可,多吃有消食化痰的功效,还能快速消除烟酒导致的口气。

  3、酿酒

  黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核,铺放到坛内,根据五比一的比例撒入冰糖,然后封紧盖口,令其自然发酵。黄皮果富含果酸,与冰糖产生反应,就会生出果香浓郁的酒浆,风味独特,且能除暑热。

  4、做菜

  黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴,一般最常见的是和肉类相搭配,如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜,十分开胃。但是需要注意火候,避免让黄皮本身的口感流失。

黄皮有什么功效与作用 黄皮果的吃法 吃黄皮果注意事项

  吃黄皮果的注意事项

  1、小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉,食用有助于清热降火,消食解暑,但小孩子年纪尚幼,消化系统不健全,食用多了会伤害肠胃,容易造成拉肚子。

  2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意,不可多食,否则会造成腹泻

  4、高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖,能够帮助补充能量和营养,但如果血糖长期较高的,最好不要吃。

  5、不可多食,否则易动火,发疮疖。(参考网站:妈妈网)

(责任编辑:戴章义)

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