冬季如何养生 饮食要这样安排

热门文章排行榜 >>2017-11-12 07:22来源:99健康网
导语

在冬季进行养生是很有必要的,那么冬季如何养生呢?冬季养生应该吃什么?怎么吃呢?相信对养生很关注的小伙伴是一定要好好的看看的!

  冬季养生是不能马虎的,要知道养生是一件非常重要的事情,那么冬季养生需要注意什么呢?如何正确的安排养生饮食呢?不妨跟小编一起来好好的了解下吧,希望对大家养生有帮助的!

冬季怎么养生 冬季养生饮食食谱 冬季养生吃什么

  冬季养生须知

  1、补充充足的水分

  冬日虽排汗排尿减少,但身体各部位的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季每天喝多少水合适呢?一般保证在2000—3000毫升就够了。

  2、喝粥调养

  冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡,晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最为适宜。

  3、多食温热,少食寒凉

  冬季养生要以家用健身器材养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、冬季养生保健知识、平性三大类。冬季气候寒冷,人们为了御寒保暖,应多食用具有温热性质的保健知识,而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括养生保健知识、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。

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  4、多食蔬菜

  冬季应多食些滋阴、润肺、补液生津的蔬菜、水果、豆类等食品,如梨、西红柿、柑桔、葡萄、大枣、萝卜、芝麻、莲子、银耳、蜂蜜、红豆等。少食辛辣食品,以改善脏腑功能,增加抗病能力。

  冬季养生食谱

  1、萝卜炖牛肉

  材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

  做法:将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下,将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块,等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。

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  2、冬笋老鸭汤

  材料:老鸭半只(约400克)、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。

  做法:老鸭洗净剁成小块,冬笋去皮切成块;锅内倒入热水,水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;同时再起一锅沸水,把冬笋焯过后再放到冷水里,捞出来沥干即可,这一工序为的是给冬笋去涩;将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中,倒入清水,大火煮开后改小火煲2小时左右;最后加盐、鸡精、胡椒粉调味,撒上葱末即可。

  3、萝卜羊肉汤

  材料:羊腩肉750克,白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

  做法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。(参考网站:中国食品科技网)

(责任编辑:戴章义)

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