99健康网 > 饮食 > 烹饪技巧 > 正文

防治胃癌 茄子的7大功效

2016-10-31 14:03来源:99健康网

导语
茄子是紫色蔬菜,营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌,茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。下面一起来了解下吧。

  不少朋友都喜欢吃茄子,觉得茄子美味又好吃,今天小编必须悄悄告诉你——茄子不仅美味而且营养价值也很高,茄子的七大功效来帮助你认识它,快来看看吧!

茄子的功效 茄子可以防治胃癌 茄子的做法

  茄子的功效

  一:抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  二:治疗冻疮

  取冬天地里的茄子秧两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

  三:降低高血脂、高血压

  选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  四:保护心血管、抗坏血酸

  茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

  五:防治胃癌

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  六:清热止血、消肿止痛

  七:止血清毒

  只要用手轻搓后用清水冲净,放在阴凉通风处阴干,用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

  茄子的做法

  一:家常油焖

  材料:茄子适量、水、盐、糖、酱油、菜籽油、蒜。

  做法:

  1、把锅烧热加入菜籽油烧至6成热,放入拍扁的蒜瓣煸出香味。

  2、茄子放入锅中充分煸炒至变色。

  3、加入水、酱油、糖和少量盐,盖上锅盖煮至茄子变软。

  4、打开锅盖加盐调味,收一下汁即可食用。

茄子的功效 茄子可以防治胃癌 茄子的做法

  二:炸烹茄条

  材料:茄子适量,葱,姜,蒜,尖椒,胡萝,香菜。

  做法:

  1、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长,1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。

  2、葱、姜切丝、蒜切片、尖椒、胡萝卜切线、香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。

  3、勺内放油烧六七成热,把茄条逐个下勺里,炸呈金黄色倒出沥油。

  4、勺内放底油,烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝,再放炸好的茄条、香菜,速倒入对好的汁,颠翻几下装盘即好。

  三:肉末剁椒烧茄子

  材料:长茄子500g、猪肉馅150g、剁椒2汤匙、泡姜丝1汤匙、葱末适量、蒜末适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、糖适量、鸡精适量。

  做法

  1、准备材料葱蒜切末。

  2、将茄子两面都切上斜刀但不要切断,可以在切的时候两边垫两只筷子就不容易切断啦。

  3、不粘锅加热倒少量油,放入茄子盖好盖小火煎,一面变软后翻面继续煎到软即可。

  4、在煎茄子的同时,另一个火眼上坐炒锅,加适量油烧热爆香蒜末和一部分葱末。

  5、放入肉馅炒散,烹入少许料酒和醋翻炒。

  6、待肉馅变色后拨到一侧,下入剁椒和泡姜丝煸炒出香味。

  7、将肉末和剁椒混合翻炒加少许糖提味,酱油少量调色加入鸡精和水1碗,炖煮片刻。

  8、将7的材料全部倒入煎茄子的平底锅中,加盖小火炖10分钟。

  9、待汤汁收得差不多(盐要酌情添加),最后撒上剩下的葱末即可。

  四:鱼香茄子家常小做法

  材料:茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g。

  做法:

  1、准备原料和调料。

  2、茄子切片放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右挤出水份。

  3、把青、红椒切丁。

  4、锅中放油茄子过油炸捞出。

  5、锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后。

  6、放入茄子翻炒均匀后,调入鱼香汁。

  7、炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅。

  • 女人皮肤全身发黄是什么原因

    这种情况需要先完善肝部检查,包括肝炎病毒谱,肝胆脾彩超,肝脏功能和血常规,贫血方面主要查血常规还有贫血三项,如果都没问题的话可以补充多元维生素,加上归脾丸口服。

  • 手气会不会蔓延到全身各处

    虽然有传染性但是用过药之后传染力会明显下降,经过治疗治愈之后就不再有传染性,常用的治疗手气的药物有盐酸特比奈芬乳膏,酮康唑乳膏,或是部分中药比如复方酮康唑软膏等。

  • 地屈孕酮片吃完会腰酸吗

    治疗可以改变不良姿势、避免久坐久站、避免长时间一个姿势过久,局部可以做做热敷理疗,如果痛的严重,可以口服布洛芬或塞来昔布胶囊治疗。

  • 停经多久开始补雌激素

    雌激素常用补佳乐,检查明确的情况下就可以开始服用戊酸雌二醇片了,再后半段加上黄体酮一起服用,效果更好

  • 外阴痒会传染头皮痒吗

    这种情况可以口服抗真菌的药物比如氟康唑片或是伊曲康唑胶囊,外阴这里用红核妇洁洗液清洗,头皮用复方酮康唑发用洗剂洗头。

  • 较重闭合性跌打损伤怎么办

    多休息,不要过度活动,可以药物治疗,局部 热敷,一般可以逐渐恢复,不要着急。

  • 在部队里得了甲沟炎

    这个病可以局部外用抗生素软膏进行治疗,比如红霉素软膏或者是莫匹罗星软膏,疼痛明显的话加上口服的抗生素比如头孢克肟片。如果反复发作而且没有好的缓解办法可以把指甲给拔掉。

  • 咯血病人禁用哪种止咳药

    如果出现咳血要及时就医治疗,检查一下原因,如果咳血不要选用镇静或者有抑制呼吸中枢的药物。

Q胃痛呕吐怎么快速缓解

邹玲婷主治医师

A

所以平时一定要注意,不要贪吃凉食凉饮,不要吃辛辣刺激性的食物,少吃油腻过大的食物和油炸食品。可以服用一些铝碳酸镁片,多潘立酮片。热敷一下腹部。...[详细]

Q止点性跟腱炎的治疗

王富主治医师

A

这样的情况可以到当地医院的骨科就诊治疗。建议你可以先考虑注意休息,注意保暖,局部热敷或者是涂抹双氯芬酸二乙胺乳膏剂,配合非甾体类的抗炎药物,比如说双氯芬酸钠或者是布洛芬胶囊来看看效果。如果不理想的话,再考虑到医院就诊治疗就可以了。...[详细]

Q治疗灰指甲最好的外用药

刘静副主任医师

A

如果灰指甲比较少你可以先外用复方聚维酮碘搽剂治疗,但如果长的太多,或是亮甲治疗效果不好,你可以口服伊曲康唑胶囊或是盐酸特比奈芬片治疗。...[详细]

Q脚后跟长骨刺吃什么钙片好

王富主治医师

A

在日常生活中要多注意保暖,防止受凉,限制过多的走路以及跑跳,爬山等活动,尽量的穿宽松,舒适,柔软的厚底鞋子,避免鞋底过硬过薄,晚上可以多用热水泡脚,这样的处理一般可以有效的预防症状的发作。...[详细]

声明:本站图/文均来自于网络收集,仅供病友参考,不作为医疗诊断依据。

闽公网安备 35020302001071号 ICP证书

Copyright ©2022-2024厦门沃鸿信息技术有限公司版权所有

闽ICP备13021446号-22 互联网药品信息服务资格证书 不良信息举报平台