·辣椒·
一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒,这导致的隐患是:
对消化道有强烈刺激,严重的会使消化道出血,或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。
导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。
·油·
油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求,不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。这导致的隐患是:
过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。
破坏了鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收所需的营养物质。
·盐·
正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是:
过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况,容易产生疲倦感。
过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。
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