夏季常见水果的各种功效与禁忌_水果_饮食

现如今，市场上最常见的就是西瓜、葡萄、芒果之类的水果了。酷热难耐之际，有冰镇西瓜可谓一大人生乐事，但请注意，切勿乐极生悲；吃葡萄吐葡萄籽儿，究竟是浪费还是更健康呢？饭饱之余，是不是来点儿饭后水果呢，那你可得当心了，芒果可不适宜哦！

　　一、西瓜

　　1、西瓜功效：

　　《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿，所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。

　　西瓜皮可做菜。瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食;也可与葱姜肉片等物一起爆炒起锅；更甚者，福建漳州人喜欢将削皮去瓤的西瓜皮与发酵的黄豆一起腌制，待时机成熟，便可入锅煮开，香味宜人，尝后使人胃口大开。

　　2、吃西瓜的禁忌

　　人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。然而，使用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。

　　（1）属寒凉之品，不宜多食

　　体虚寒胃弱者，多食易导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿；不宜与油腻之物一同食用，同时不宜与温热食物同吃，否则寒热不调和，易使人呕吐。

　　（2）感冒初期不宜吃西瓜

　　中医在感冒初期吃西瓜，会使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。

　　（3）产妇不宜吃。

　　产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

　　（4）冰西瓜少吃

　　冰西瓜对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。温度控制在8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。

　　（5）其他

　　肾功能不全者及口腔溃疡者最好不吃，糖尿病患者少吃。

　　二、葡萄

　　1、葡萄的功效

　　中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄具有抗疲劳、补血的作用，葡萄还具有广泛的药用价值，还可以用来酿酒。

　　黑色的葡萄还有补肾乌发的功效，头发健康问题不容乐观的朋友，不妨在这个秋季多吃一些黑色葡萄。

　　2、吃葡萄的禁忌

　　皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质，它们具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效应的一部分理由。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好连籽也一起吃下去，否则扔进垃圾桶太可惜了。真的如此吗？

　　把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服。这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。即使如此，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄酒那样，被人轻松吸收。

　　三、芒果

　　1、芒果的功效

　　芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

　　芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

　　芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

　　芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

　　2、吃芒果的禁忌

　　（1）饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

　　（2）由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

　　（3）多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

　　此外芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。

　　要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。还有，过敏体质者慎吃芒果。