炎炎夏日，西瓜不仅是最好的消暑水果，而且其中含有丰富的营养物质。挑西瓜时如何万中选一就成了必备的技能。让我来教您如何挑西瓜吧。
1、观色听声
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看头尾
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
3、用手掂
有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
4、看大小
同一品种中，大比小好。
5、观形状
瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
6、试比重
投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7、比弹性
瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
8、看瓜柄
绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
9、看纹路
看西瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。西瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。
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