有些人从来不吃肥肉，但是却发现自己的体重日益增加，这是为什么呢？专家说，这与他们的饮食密不可分，因为有些食物堪称“隐形肥肉”。

　　“隐形肥肉”有哪些？

　　1、西点

　　西点含有非常高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。

　　2、油条

　　油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。

　　3、腊肠

　　一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。

　　4、加糖鲜榨橙汁

　　别以为橙汁比汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素b，故此还是吃原只水果好。

　　5、烤肉肠

　　肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

　　6、方便面

　　方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因为制造时经过油炸），而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。

　　7、薯条

　　薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。

　　8、动物脑子

　　按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。

　　减肥不饿的小方法

　　1、少吃勤吃。每天吃五顿饭，每次摄入300至350卡路里，间隔时长要相同。这种方法可以帮你控制血液中的含糖量，让你不会太饿而奔向商店或是厨房。

　　2、吃主餐前喝汤。在吃主餐前喝50毫升的浓汤就足以迅速让你有饱腹感。

　　3、多食用全麦面包。它的饱腹速度是其它面包的5.5倍。

　　4、吃足量的肉。专家分析称，30%饮食是蛋白质食品的人平均每天需要400卡路里，比忽略蛋白质摄入的人少很多。但要注意的是，在饮食中增加蛋白质的同时，必须要加强体育锻炼，否则只会增加体重。

　　5、吃胡萝卜。爱尔兰研究者指出，生胡萝卜抵抗肌饿的效果比煮熟胡萝卜更显著。

　　6、多吃蔬菜。以一盘蔬菜沙拉开始晚餐的女性，其卡路里摄入量比其他人少12%，而且无需节食。

　　7、多吃鱼。根据澳大利亚医生苏珊娜•霍尔特的调查，食用同样卡路里的一块鱼肉比一块鸡肉或牛肉更容易感觉到饱。

　　8、闭眼睛吃饭。专家指出，吃饭时蒙着眼睛会更快地有饱腹感，因为这种情况下人们会更仔细地倾听自己身体发出的信号。

　　9、用蓝色餐具吃饭。专家证实，这个颜色可令人食欲降低，且吃得更慢，能够更快速地捕捉到大脑中吃饱的信号。

　　10、改变进食方法。用不常用的那只手使用筷子或勺子，就不可能吃得很快。慢速吃饭能帮助人在开饭20分钟后感觉到饱腹的信号。

　　11、不要把食物切成三角形的块状。营养学家称，切成楔形的食物无法估计每一份的大小，结果就会吃得更多。

　　99热心医生温馨提醒：吃肥肉过多会摄入过多的胆固醇和脂肪而不利健康，“隐形肥肉”也是一样。要注意控制隐形肥肉的摄入。

（责任编辑：姚佳佳）

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