科学研究表明，酒精对胚胎发育的各个阶段都有明显的毒性作用，容易引起早产、流产、胎儿畸形，因此孕期必须戒酒，即使是酒精度数比较低的啤酒、对人体有一定抗氧化功效的红酒。浓茶和咖啡中的咖啡因，可以穿过胎盘屏障，增加4~6个月的自然流产率，增加低体重儿的风险，也会影响胎儿心血管和神经系统发育，应尽量避免，能不喝就不喝。
2、高糖食品
孕期泌乳素、肾上腺激素分泌增加，这两种激素都会对抗胰岛素，使准妈妈患妊娠糖尿病的风险增高。而西式甜点、甜饮料等高糖食物会快速升血糖，更增发病风险，另外富含磷酸的甜饮料还会增加孕妈咪体内钙的流失，增加其骨质疏松的风险。所以可以选择新鲜的水果作为餐后零食，补水最好喝白开水。
3、高钠食品
高钠膳食不仅会增加妊高症的风险，而且孕后六七个月很多孕妈咪会出现水肿，有的会肿得连鞋都穿不上，更好控钠。
①每天烹调用盐控制在一啤酒瓶盖（6克）以内。
②含有盐的调味品例如酱油、蚝油、鸡精、腐乳等要少用。如果使用了这些调味品，就要减少盐的量。
③火腿肠、香肠、腌肉等高盐的食物要控制。
④虽然不含盐但含有钠的味精少用。
⑤各种超市加工食品可能会添加苯甲酸钠、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠等含有钠的食品添加剂，应该少吃。
⑥因为动物性食品较植物性食品钠离子含量高，所以整体膳食结构应该以植物性食物为主，千万不能无肉不欢，四指并拢（除了大拇指）宽、中指指跟到指尖长、一食指厚大小的肉基本是50克，中国营养学会推荐每天摄入50~75克畜禽肉，75~100克鱼虾肉。
⑦烹调中选择醋溜口有助控盐，因为醋可以加强味觉对咸味的感受。
⑧烹调时尽量少放或不放糖，因为糖会降低食物的咸味，要达到可接受的咸度，必须增加盐的用量。
⑨选择本身有特殊气味的香菇、洋葱，有利于减少盐的用量。
⑩尽量不吃隔夜菜，因为隔夜再煮，盐会渗透到食物中，增加盐的摄入量。在外就餐万一菜做的太咸，可以用清水涮着吃。
4、煎、炸、熏、烤食品
煎、炸、熏、烤脂肪含量高，易增加孕妈咪能量摄入，体重增加过快，进而易引起妊娠高血压、妊娠糖尿病、巨大儿、难产等。另外这几种烹调方式还会产生以下几种有害物质。
①3，4—苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物。
②反式脂肪酸。在体内代谢需要51天，而普通脂肪只需要7天，所以会增加孕妈咪身体负担；引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍，是脂肪酸平均效力的7倍左右；还会增加动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险。
③自由基。自由基会攻击细胞，增加癌变风险；人体为了保护自己则会动用摄入到体内的抗氧化物质，从而增加了抗氧化物质例如维生素A、C、E的消耗，可能引起这些营养素缺乏，影响胎儿生长。
5、不新鲜蔬菜
不新鲜的菜包括放置时间久的蔬菜和腌制的酸菜、泡菜、酸豆角、咸菜等。它们含有较高的亚硝酸盐，会氧化血红蛋白上的二价铁，使其失去运输氧气的能力，从而降低机体整体运输氧能力。从而可能影响胎儿发育；另外还会增加胃癌和膀胱癌的风险。中国居民膳食指南推荐多吃新鲜蔬菜，最好做到餐餐有蔬菜，而且新鲜。
6、生食
如果卫生条件不过关，生鱼片感染副溶血性弧菌，会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛，严重时可能诱发流产，因此孕后要尽量不吃生鱼片。目前已经有寄生虫经胎盘感染胎儿的报告，如果贝类食物加热不彻底，蔬菜清洗不彻底，则可能会引起胎儿感染，所以谨慎考虑，贝类要彻底加热，蔬菜要清洗干净，沸水焯后再食。
7、富含各种食品添加剂的预包装食品
超市预包装会使用各种食品添加剂，虽然这些食品添加剂都是经过风险评估证明安全可靠，而且在工艺上确有必要添加，但是胎儿更敏感，因此建议孕妇少吃，另外超市预包装食品多经过深加工，营养素损失较多，因此选择天然食品或加工程度低的食品更好。
8、增加流产风险的食物
中医认为：山楂可活血化淤，促进宫缩，桂圆会增加胎热，螃蟹大寒，都会增加流产风险；但是剂量决定毒性，即是否对身体产生伤害，要看吃了多少；对于健康孕妈咪，按照日常分量，适当吃几颗山楂或几颗桂圆不会有问题，除非医生特别交代。
9、高脂肪食物
大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
10、高蛋白食物
蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。
11、高钙食物
孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
12、温热补品
孕妇由于胃酸分泌量减少，胃肠道功能减弱，会出现食欲不振、胃部胀气便秘等现象。在这种情况下，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，困气机失调，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。
（责任编辑：姚佳佳）
- 上一篇：街边烤红薯危害大 如何自制烤红薯
- 下一篇：8种食物有这些特征可能是变质了
