1、全素快餐
自从这些产品首次登场之后，美国人已经变的更胖了，而这并不希奇。大多数这样的快餐几乎没有纤维，而且轻易吃得过量;更有甚者，有些快餐比制造它的原料含有更多的热量！你可能吃光了一整盒子含600卡热量的恐惧的素食饼干取代了你真正想吃的仅含280卡热量的快餐食品。
2、沙拉三明治
不能由于沙拉三明治是素的就意味着它有益健康。这种沙拉中的鹰嘴豆和香草球是被油煎过的，然后浸在奶油状的调味品或一种中东芝麻酱中。每三勺子菜里的芝麻沙拉含210卡热量。合计，一个沙拉三明治含有550卡热量和32克脂肪。中东食品一般说来饱和脂肪的含量较低，而铁，钙和纤维的含量较高（这回因于芝麻籽，豆子和橄榄油）。
3、冻酸奶
“别欺骗你自己─它真只是一点冰淇淋加乳酸菌”另外它对你没有什么好处。一些品牌的酸奶要比有一点点冰淇淋含更多热卡—每半杯有185卡热量—这回因于大量的糖。
4、烤鸡
只把油炸食品换成烤的食品是不够的：甚至“健康的“速食烤鸡的都经常选择应用大量的奶酪和含乳脂的浇汁。例如：汉堡中烤鸡肉三明治有530卡热量和26克脂肪，这都回因于蛋黄酱色拉。
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