五款清热消暑粥推荐
1、菊花粥
材料：菊花10~15克、粳米100克。
做法：
①、菊花研末；
②、粳米加水适量煮粥，待粥将成时，调入菊花末煮至沸即可食用。
作用：菊花粥不仅可作为清热解暑的饮料，久服还能明目平肝。
2、荷叶粥
材料：鲜荷叶一张、粳米100克、砂糖适量。
做法：
鲜荷叶洗净，煎汤取汁，同粳米10、砂糖少许煮粥服食。
作用：不仅气味清香可口，而且有升清、消暑、清热、宽中的功效。
3、麦冬粥
材料：麦冬20~30克、粳米100克。
做法：
①、麦冬煎取汤汁备用。
②粳米100克煮粥，待粥半熟时加入麦冬汁和冰糖适量，煮熟服食。
作用：具有养心滋阴宁神、润肺清热之功效。
4、白扁豆粥
材料：白扁豆60克或鲜白扁豆120克、粳米100克。
所有材料同煮为粥，可作早晚餐食用。
作用：白扁豆性味甘平，有清暑化湿、健补脾胃的功效。
5、薄荷粥
材料：鲜薄荷30克或干薄荷15克、粳米100克。
做法：
①薄荷煎汤。
②再与粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量，煮沸即成。
作用：有解暑清毒、祛风清热之效。适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。
（责任编辑：陈碧玲）
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