山药青笋炒鸡肝

　　材料：山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。

　　做法：

　　1、将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。

　　2、再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。

　　3、最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

　　功效：山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

　　枸杞酒酿蛋

　　材料：枸杞、酒酿、鹌鹑蛋

　　做法：

　　1、先将200克酒酿煮开。

　　2、然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液。

　　3、最后大火煮开即可。

　　功效：鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。

　　木瓜红枣莲子蜜

　　材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

　　做法：

　　1、将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。

　　2、然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。

　　功效：木瓜是尽人皆知的美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。

　　黄瓜粥

　　材料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。

　　做法：

　　1、将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。

　　2、大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。

　　3、锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。

　　功效：一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

　　黑木耳红枣汤

　　材料：黑木耳30克，红枣20枚。

　　做法：将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。

　　功效：每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化，大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。

　　苹果红枣鸡蛋汤

　　材料：200g苹果、200g酒酿、5g红枣、50g鸡蛋。

　　做法：

　　1、红枣洗净后用温水浸泡至软，切开去核，苹果洗净切成小丁。

　　2、将去核的红枣肉和苹果丁一起放入砂锅中，加水煮15分钟。

　　3、将鸡蛋打散成蛋液，均匀地淋入锅中，煮成蛋花。

　　4、待蛋液凝固，倒入酒酿，搅拌匀即可。

　　功效：苹果红枣鸡蛋汤其实有丰胸美白之功效。

　　韭菜猪血汤

　　材料：猪血适量、酸菜、韭菜。

　　做法：

　　1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。

　　2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。

　　3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。

　　功效：本汤具有清肺健胃，排毒祛火、美容养颜的功效，对于长时间在厨房工作的主妇、厨师，很有助益。

　　海带排骨汤

　　材料：排骨一条、海带、调味品等。

　　做法：

　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

　　2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

　　3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

　　功效：海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效，由于排骨含有一定的胶原对女性的美容养颜有一定的效果。

　　无花果杏仁汤

　　材料：无花果适量、杏仁适量、密诏5枚、瘦肉适量。

　　做法：

　　1、先把瘦肉洗净，切成块落煲，加上杏仁、蜜枣等，放六碗水。

　　2、先用大火煮开，再用小火煲1个半小时就可以了。

　　功效：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。

　　黄金豆腐

　　原料：豆腐、咸蛋黄、香葱。

　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油。

　　做法：

　　1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

　　2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

　　功效：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

　　西兰花豆酥鳕鱼

　　原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜。

　　调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

　　做法：

　　1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

　　2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

　　3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

　　功效：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

（责任编辑：姚佳佳）

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