推荐四种好吃鸡翅的做法

热门文章排行榜 >>2017-08-09 10:12来源:99健康网
导语

一说到鸡翅,就想到星爷的“鸡翅膀,我爱吃”经典台词!其实家常的鸡翅做起来确实好吃,今日小编推荐四种鸡翅膀的做法,大家可以学下!

  想要吃上好吃的鸡翅膀,不需要去外面等候,在家也能做出好吃的鸡翅美食。那么鸡翅的家常做法有哪些呢?鸡翅怎么做好吃呢?鸡翅又有什么营养价值,不妨一起看下吧!鸡翅在向你招手!

鸡翅怎么做 鸡翅的做法 鸡翅有什么营养

  鸡翅的家常做法

  一,红烧鸡翅

  材料:鸡翅中6个、八角1枚、干辣椒2个、大葱1小段、姜1小块、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少许、白芝麻少许(随喜好放)。

  做法:

  1、鸡翅洗净,在背面各划两刀以便入味。

  2、大葱切小段、姜切片、大蒜切片。

  3、锅内放少许油烧热,下鸡翅煎至两面微微焦黄,将鸡翅拨到一边,放入葱、姜、蒜煸香。

  4、烹入料酒、生抽翻炒均匀,倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒,大火烧开,转中小火煮10分钟,中途给鸡翅翻个面,最后大火收汁,撒上白芝麻即可。

  二,蒜香鸡翅

  材料:鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖。

  做法:

  1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

  2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

  3、大蒜切末。

  4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

  5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

  6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

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  三,可乐鸡翅

  材料:鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜。

  做法:

  1、鸡翅洗干净,沥干水分,鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

  2、锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香。放入鸡翅煎,这样就差不多了,小心千万别糊咯。

  3、把多余的油倒出,加入可乐。

  4、烧开以后加入腌料卤汁。

  5、大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!

  四,香辣鸡翅

  材料:鸡翅,炸鸡粉,干面粉,油。

  做法:

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  1、鸡翅洗净,用家乐炸鸡粉腌料,腌至入味。

  2、将腌好的鸡翅,放入干面粉中,让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。

  3、裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中,将其筛至面粉成絮状,锅中放入油,烧热,入鸡翅,炸至两面金黄,即可捞出。

  鸡翅的营养价值

  1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效

  2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。

  3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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