儿童早点小吃的做法大全

热门文章排行榜 >>2016-03-14 14:46来源:99健康网
导语

儿童早晨的胃口一般不是很好,因此儿童的早点小吃应该做得又好看又好吃。下面小编介绍儿童早点小吃的做法大全。

儿童早点小吃的做法大全 儿童早点小吃怎么做 儿童早点小吃的做法

  迷你小锅盔

  材料:中筋面粉100克,猪肉、胡萝卜、玉米、洋葱、豆腐干、生菜、食用油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油、美极鲜、酵母粉、泡打粉、白糖适量。

  做法

  1.15ML温水中加入1克酵母粉,10克白糖搅拌至糖,酵母完全溶解。

  2.100克面粉中加入1克泡打粉拌匀后加入酵水搅拌。

  3.分次加入清水搅成雪花状后和成光滑的面团,盖上布饧15分钟。

  4.猪肉,胡萝卜,豆腐干,洋葱分别切粒,水果玉米剥好粒。猪肉粒用盐,生抽,胡椒粉腌制10分钟。

  5.热锅凉油,下猪肉粒煸炒至金黄色。

  6.加入胡萝卜粒,洋葱粒,豆腐干粒,玉米一起煸炒至熟。

  7.加入老抽,美极鲜,胡椒粉炒均,再淋上一点香油出锅。

  8.将饧好的面团分成小剂子,分别擀成中间厚,边缘薄的面皮。

  9.中间涂上一层食用油,像包包子一样包起来,包好按扁成饼状。

  10.不粘锅烧热,刷一层薄油,放小饼进行烙制至两面金黄成锅盔。

  11.将生菜洗干净沥干水,将小锅盔从则面剖一刀,不要切断,用左手将锅盔夹开大口,放入生菜和炒好的猪肉馅料即可。相关精彩阅读:家庭早点小吃的做法大全

  胡萝卜鸡蛋

  材料:胡萝卜2根,鸡蛋2个,面粉1碗,小葱数根,生抽一勺,料酒一勺,植物油适量,盐一勺。

  做法

  1.把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下,把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。把胡萝卜碎也放进面粉里。

  2.加一勺盐进去。倒进去约一勺生抽。再加一勺料酒进去。盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。

  3.饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

  4.煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。

  手撕饼

  材料:普通面粉250克,水180毫升,小葱1条,生油半碗,盐8克。

  做法

  1.面粉与水混合,醒面30分钟,再把面团充分揉至光滑,用一大勺面粉放在碗里,开锅把生油烧开,热油倒进碗里,加入盐,调成油面糊,放凉后加入切碎的葱花。

  2.面团分成6份,擀成约2-3mm厚,抹上2勺油面,像折扇一样折起,最后部分把有油的一面包上。

  3.全部做完后醒面20分钟,一边拉一边把面卷起。

  4.做完后醒面20分钟,把面团压扁擀成2-3mm厚。

  5.用平底锅放油烧热,中小火煎熟,勤翻动,一边煎一边用两个铲往中间推,把饼推散。

  6.上盘,色泽金黄,好香。相关精彩阅读:风靡全国的早点小吃做法大全

  小猪豆沙包

  材料:面粉,发酵粉,红豆沙,糖。

  做法

  1.面发好后搓长条,做剂子,擀面皮,小猪豆沙包的个头要略大一点,面皮也要擀的略大一些,包入红豆沙馅,先做出一个圆圆的豆沙包。

  2.将小饼轻轻压扁做小猪的脸,再取一小块面揉圆做鼻子,在面团上抹一点水可以起到粘合的作用。

  3.再取两块小面团做耳朵。用筷子在眼睛的位置点两下,然后填入两颗红豆粒,我用的是红豆沙里的红豆颗粒。

  4.最好点缀煮熟的红豆。最后用小刀在鼻子上扎两下,小猪造型的豆沙包就做好了。

  5.把小猪豆沙包放入蒸锅蒸15分钟就可以吃了。

(责任编辑:姚佳佳)

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