粽子作为传统美食，哪怕不在节日期间，很多人也爱吃。现在不少人图方便，会买真空包装的粽子。不过，怎样煮好这些真空包装的粽子，成了让人头疼的事。特别是冷藏和常温保存的粽子，它们加热的流程可不一样。别着急，下面就详细给大家说说正确的煮粽方法。
真空包装粽子怎么煮（冷藏和常温粽子加热全流程）
煮粽子前的准备：不管是冷藏还是常温的真空包装粽子，煮之前都要先检查包装有没有破损、漏气或者涨袋的情况。要是有这些问题，就不要吃了，以防粽子变质。另外，把要煮的粽子从冰箱里拿出来（针对冷藏粽子），放一会儿，让它回温，能减少煮的时间，避免受热不均。
常温粽子加热步骤：第一步，把粽子连同真空包装一起，放到冷水锅里。这样慢慢加热，粽子受热均匀，熟得透，还不会出现外面熟了里面却还是生的情况。第二步，开小火，慢慢煮。普通大小的粽子一般煮20-30分钟就行；要是大粽子，可能得煮40分钟左右。期间可以看一下粽子有没有浮起来，浮起来而且用筷子能轻松插进去，就说明煮熟了。第三步，煮好后先别着急拿出来，让粽子在热水里泡上5-10分钟，这样会更软糯。
冷藏粽子加热步骤：先把冷藏粽子从冰箱拿出来，去掉真空包装，放到冷水里浸泡20-30分钟，让它充分吸收水分，回温一些。接着冷水下锅，这和常温粽子一样的操作，为的也是均匀受热。然后开大火把水烧开，再转小火煮30-40分钟。因为冷藏过，粽子比较凉，所以要多煮一会儿确保熟透。煮好后同样在热水里泡一会儿再取出享用。
其他加热小建议：除了水煮，还可以用微波炉加热。把真空包装去掉，用湿纸巾或者保鲜膜包好粽子，高火加热2-3分钟，中间翻一下面，让它受热均匀。不过用微波炉加热可能会让粽子表皮变干，没有水煮的软糯。要是用电饭煲加热，把粽子加水没过，按下煮饭键，等跳到保温键后焖10-15分钟，口感也不错。
总之，煮真空包装的粽子，不管是常温的还是冷藏的，准备工作都不能少。常温粽子加热要注意冷水下锅、小火慢煮和热水浸泡；冷藏粽子则要先浸泡回温，再冷水下锅，延长煮的时间。此外，微波炉和电饭煲也是加热粽子的可选方式。掌握这些方法，就能轻松煮出美味又健康的粽子啦。
