蓝矾是什么 农药
蓝矾的主要成分硫酸铜可以做农药来使用，农业上作为一种杀虫剂用，不仅包括蓝矾，还有波尔多液等物质都是含有硫酸铜，甚至在有机农业中都是可以做杀真菌剂用。蓝矾韭菜中的蓝矾也可能是农药的残留，而不是菜农为保鲜而涂抹。最后，硫酸铜是可溶于水的，消费者可以在水中浸泡再用淘米水清洗就可放心食用。
蓝矾是什么 工业原料
蓝矾是一种工业化学原料 含有五个分子结晶水的硫酸铜，蓝色结晶体，在干燥空气中，逐渐风化。蓝矾是颜料、电池、杀虫剂、木材防腐等方面的化工原料。
蓝矾是什么 蓝矾的药用价值
五水硫酸铜还有一定的药用价值，一些药里面都有，它有增加胆汁分泌的作用。铜是人体所需的微量元素，而硫酸铜溶液可以作为营养强化剂。在“食品安全国家标准GB14880-2012”中，明确标注了，硫酸铜可以作为铜的来源。一般乳制品中的，铜元素添加量为每公斤3-7.5毫克，折算成无水硫酸铜的上限大约是每公斤12-16毫克。
蓝矾是什么 可以作为合法的添加剂
硫酸铜是可以作为食品添加剂用于部分食品中的。根据我国食品添加剂标准GB2760-2011，它是可以作为澄清剂和螯合剂用于葡萄酒及皮蛋加工中的，并没有绝对禁止在食品中用。那些绿色的糕点，基本上是用这种食用色素了。如果你喝绿色饮料，吃绿色的甜品比较多，恐怕比吃韭菜来源摄入得共多。
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