亚麻籽油如何保存呢?亚麻籽油又有哪些食用禁忌呢?其正确的吃法有哪几种呢?希望大家可以跟着小编一起来好好的读下本文,相信对你了解亚麻籽油是什么是有帮助的,值得一看的好文章!
低温保存
亚麻籽油储存时最好置于阴凉干燥的地方,开封后需要冷藏,储存在冰箱中。若发现低温下出现浑浊或沉淀时,那都属于正常现象,并不影响我们正常食用。
避光储存
亚麻籽油不宜放在温度过高或阳光直射的地方,这与它低温保存的原理是一样的,亚麻籽油的正常油温最好控制在80℃以下。
亚麻籽油的禁忌
高温加热炒菜
亚麻籽油怎么吃?一般的油大家都是用来炒菜的,可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜,因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
开瓶后长期存放
冷榨亚麻籽油开瓶后,最好在45-60天之内吃完,因为a-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的,所以就会损失营养了。
阳光可以晒到的地方
a-亚麻酸是怕光的,因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的,因为可以起到避光的作用。现在市场上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的,不是很科学。
健康的吃法
拌沙拉
很多人想要减肥瘦身,选择吃沙拉,但沙拉酱比普通食物的热量还要高,更容易增加肥胖,但如果想真正达到健康减肥的效果,可以直接用亚麻籽油来拌水果或蔬菜,亚麻籽油还可以改善女性的肌肤问题以及生理期问题。
直接饮用
亚麻籽油能生吃吗?亚麻籽油其实挺贵的,可以直接饮用,这是最不浪费的吃法,但口感可能让人不喜欢。虽然亚麻籽油的营养功效极具诱惑力,但每天摄入的量是有限制的,不能过量,过多也吸收不了,成人每天喝大概15到20毫升,小孩每天大概5到10毫升。
煮粥
等粥煮熟之后,在粥里加入适量亚麻籽油混合食用,健康又营养,适合在早餐和睡前一小时吃,让你一天都精力充沛,变得更有活力,还可以稳定情绪,改善睡眠质量等功效。(参考网站:来源网络)
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