黑茶的冲泡方法
黑茶冲泡一般选用茶壶茶具冲泡，如如意杯、如诗杯，条将准许的话可以煮茶，甚至加奶、加糖饮用。泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。
具体冲泡方法如下：
一、取茶
黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶。千两饼取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可;颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可;千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。
二、泡茶
第一步：投茶
将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
第二步：冲泡
按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
第三步：茶水分离
如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
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