普洱茶是较为名贵的茶，属于黑茶类，最早产于普洱县，故名之。很多人都不知道如何正确地泡普洱茶，那就听听小编的介绍吧。
什么是普洱茶？
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
普洱茶有什么功效？
1.养胃
普洱茶茶性非常的温和，常喝普洱茶不会伤及我们的肠胃，还对我们的肠胃有一定的保护作用。
2.降血脂
普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%（视个体而不同）。
3.减肥
血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著。
4.健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，有研究表明普洱茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。
5.消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
6.抗衰老
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。
普洱茶怎么泡？
一、条件
1.冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
2.置茶量：茶水比例为1克：50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期，冲泡味道更佳。
3.用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。
二、茶具
1.壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
2.杯或碗：饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。
三、方法
1.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。
2.润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶。
3.头道：倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。
4.品尝：茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
（责任编辑：姚佳佳）
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