九龙茶的泡法
1.瓷杯
瓷杯适于泡饮中高档九龙茶。
一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95-100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
2.玻璃杯
玻璃杯适于泡饮细嫩名九龙茶。
泡九龙茶的具体操作，可视九龙茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，可用“九龙茶上投法”。即洗净茶杯后，先将85-90℃开水冲入杯中，然后取九龙茶投入，一般不须加盖。二是泡饮茶条松展的名九龙茶，如用“上投法”，九龙茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干九龙茶欣赏以后，取九龙茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满。
3.茶壶
茶壶不适于泡饮细嫩名九龙茶。
泡茶时，先洗净壶具，取九龙茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。
九龙茶的功效
九龙茶具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效，被尊为茶中妙品。
九龙茶的神奇妙用来自其所含的茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物质，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。
九龙茶的简介
九龙茶产于江西安远县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻，峦峰重叠，山清水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。九龙茶和龙泉水是江西省安远县久享盛名的双绝，早为民间所传颂。九龙茶是我国的历史名茶，清朝雍正五年就已列为贡品。
- 上一篇：周打铁茶的泡法及功效
- 下一篇：华顶云雾茶的泡法及功效
