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老青茶的泡法及功效

2015-12-28 14:14来源:99健康网

导语
老青茶属黑茶,冲泡步骤分为拆茶、温壶、洗茶和泡茶。老青茶具有止渴、抗辐射和抗癌等功效。以下详细介绍老青茶的泡法及功效。

老青茶的泡法 老青茶的功效 老青茶怎么泡

  老青茶的泡法

  器具准备:喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多,茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比乌龙茶多个茶刀,不要闻香杯。

  基本流程

  拆茶:先用茶刀或茶锥将茶叶一一分开。

  温壶:用沸水冲茶壶与茶杯。

  洗茶:用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气,舒展茶叶。

  泡茶:5-8秒后,倒掉第一泡的茶水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。

  老青茶的功效

  老青茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等。

  老青茶的简介

  老青茶属黑茶类,别称青砖茶,又称川字茶,主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县,所以又称“湖北老青茶”,在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。

  老青茶的制造分面茶和里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。

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