大家知道如何自制洛神花酸梅汤吗？洛神花酸梅汤的煮制技巧和食用禁忌有哪些呢？如果平常对洛神花也是感兴趣的话，不妨跟着一起来了解下吧！
洛神花酸梅汤做法
材料：乌梅、山楂片、陈皮、甘草、洛神花适量，冰糖适量。
做法：
1、把除去桂花的所有食材放入煲汤袋中；把煲汤袋放入锅中，加水2200ml，大火开锅后，转小火煮40分钟。
2、快煮好的时候放入冰糖，搅拌至冰糖融化；冰糖融化后，撒入桂花，然后盖上锅盖。
3、将煮好的酸梅汤倒入凉水杯中，彻底放凉后放入冰箱保存。
烹饪技巧以及食用禁忌
1、最好是加黄色冰糖，味道好而且还健康。
2、煮好后倒入凉水杯的时候注意要用细筛子过一下，不要把桂花倒入其中，放桂花只是为了提味。
3、家里有孕妇的，注意一定不要放山楂。
4、洛神花有清热解暑的功效，而且还有促进儿童发育，促进消化的功效。
附：洛神花的功效
对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。洛神花可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，科研人员还发现，饮用时加上玫瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤。
有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质洛神花具有保护肝功能的作用；还可以抑制药物致肝氧化伤害。洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠。（参考网站：来源网络）
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