热的糯米制品确实容易消化，古人认为，糯米是一种养胃的食品，能够补虚、止泻，虚弱、腹泻的人都能吃。特别是胃寒的人，吃点热的糯米粥是相当舒服的，甚至吃玉米粥、小米粥之类还好。
但对汤圆而言，一些汤圆是由糯米加上猪油制作而成，油脂的包裹使糯米在胃肠里很难和消化液充分混合，这让汤圆变得难以消化，油脂也会刺激腹泻。此外，汤圆里面的馅料为甜的芝麻糊、花生糊、红豆糊等，甜食富含糖分，也对腹泻病情相当不利。一些油炸的汤圆油脂高，更是不利于消化。
如果汤圆放冷了就更难消化了。这是因为，放冷后糯米的黏度会上升，人们很难把它嚼烂，胃的蠕动也难以将它碾碎。在小肠中，由于黏度作用，可能会减少消化酶与糯米团的接触，减慢其在消化道前移的速度，因而，吃冷汤圆会给人以滞胀的感觉。
如果是胃肠功能较好的人，因消化液分泌量大，酶活性高，胃肠蠕动能力强，吃冷汤圆是没有问题的。但你正处于胃肠虚弱的时期，胃不舒服又有肠道的腹泻，并不太适合吃汤圆。实在想吃，就选没馅不含油的汤圆吧，但即使如此你也得少吃，因为糯米制品虽养胃，但对肠来说是比大米更难消化的食物，你的肠道正在罢工闹肚子，还是让肠再休息会吧。
- 上一篇：病后体虚膳食补法
- 下一篇：让紫色食物点亮你的眼睛
