淤血是血管破裂，血液流出但停留在体内。中医认为是出血不能及时消散例如外伤、血热、产后等导致的出血，或血行不畅淤于体内导致而成的，例如学喊、气虚、气滞等导致的凝血。发生淤血的情况多是在外力作用下，使皮下毛细血管破裂出血所致，所以我们在完整的皮肤上可以看到皮肤一片淤青。发生淤血后在24小时内用温水热敷淤血处，或者用药酒涂抹后轻揉患处，一般两个星期左右淤血就会消失。
那么淤血对身体有哪些影响呢？淤血会降低体内的代谢机能，如果淤血压迫到神经，会造成血液不通，身体会有各种危险，比如视力下降、瘫痪等。淤血型的人消化机能薄弱，经常便秘。因此根据这些影响，淤血患者应该多吃有助于消化的富含膳食纤维的食物以及能够促进血液循环化解淤血的食物。那么哪些食物含有丰富的膳食纤维呢？哪些食物能化解淤血呢？
1、花椰菜。花椰菜富含膳食纤维，能使肠内废物清除，预防便秘，花椰菜也含有丰富的维生素C，不仅能抗病毒，还有助于减轻压力。
2、卷心菜。卷心菜同样含有丰富的膳食纤维，预防便秘，同时还是减肥的最佳食物，卷心菜热量极低，食用后容易产生饱足感，同时也富含维生素A、维生素C和钙。
3、神仙草。神仙草原产地名叫雏菊，又称蛇接骨，有通经活络，散淤消肿，消炎止痰的功效。神仙草含有一种丰富的锗元素，这种金属元素有突出的清洁血液、使细胞活性化的作用。
4、红豆。红豆有解毒作用，可以化解淤血并使之排出。同时也含有丰富的膳食纤维，对便秘的预防和治疗很有效果。
5、水芹菜。水芹菜是含有各种维生素的碱性食品，水芹菜有益于血液再生，并且还能够治疗女性的白带异常。
6、苹果。很多人不爱吃苹果皮，其实苹果皮内含有的果胶成分能预防便秘。苹果还含有丰富的葡萄糖、果糖等，有利于血液循环，能加速淤血的化解。
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