痛风是一种常见的慢性疾病，近年来有逐渐增发的趋势，而且是越来越向年轻化发展。医学研究认为，痛风的发生是由于人体内嘌呤的代谢功能缺陷或异常，从而导致了血尿酸含量的明显偏高，引发一系列痛风症状表现。
对于痛风这种会反复发作的难治之症，是否就只能依靠药物来控制？其实不然。我们知道，痛风并不是持续发作的，它只是潜伏着，只是动不动骚扰你罢了。是药三分毒，痛风患者长期靠药物维持稳定和暂时止痒，一方面治标不治本，另一方面也避免不了药物对身体带来的副作用。医学研究证明，痛风患者如果在饮食方面进行合理的控制，那么就可以很大的降低痛风的发作率，减轻痛风症状。这是作为痛风最为经济有效的防治方式。所以说，痛风在日常饮食方面的注意是至关重要的，饮食与痛风存在着很大的因果关系。下面小编就跟大家分享下痛风饮食的科学建议及禁忌。
一、首先，忌口方面。我们前面了解到，引发痛风的医学原理，主要是体内嘌呤代谢功能的紊乱引起。既然这个功能有异常，那就要注意高嘌呤的食物就别去碰了。痛风患者的饮食需做到以下禁忌。
1、日常生活中，像各种动物的肉食、内脏、海鲜等就属于高嘌呤的食品，详细包括像各种熏烤煎炸肉类、鱼类、蛋类、虾蟹、浓汤炖汤等。另外一些植物也含有较高嘌呤的，如香菇、豆类以及含发酵类食物。还有各种浓缩的调味品，如蚝油、鸡汁、香菇精等，这类调味品属于动植物经过加工浓缩成的，自然嘌呤含量也很高。以上这些食物就尽量不要去食用了，毕竟容易加重痛风的病情。
2、少食高脂肪类的食物，低盐饮食，亨煮方式有选择。一些食物本身高脂肪，经过熏烤煎炸方式后脂肪胆固醇含量明显很高，痛风患者食用这些是极其不利的，只会加重身体负担，腌制类的食物一般钠含量很高，也会加重患者肾脏排泄负担。
3、忌食刺激性的食物。烈酒、浓茶、咖啡也是容易加重痛风表现。白酒、红酒等酒精含量较高的，特别是啤酒，很容易促使嘌呤吸收，增加高尿酸的风险。
二、那么，在做到忌口的同时，痛风患者该怎么饮食？医生建议，可以从几个方面去做。第一、痛风患者要多喝水，白开水或者淡茶水都可以，这样做可以促使增加排尿，帮助尿酸排出体内，从而降低痛风的发生。第二、痛风患者必须要多吃新鲜蔬菜，蔬菜中含有的各种微量元素能够有效的促进尿酸的排泄，使尿液碱化，降低尿酸浓度。
以上就是痛风患者饮食的注意事项，原则做到多清淡多喝水多排尿，少食浓腻少刺激，这样就可以有效的降低痛风的发生，也使痛风的症状减轻减少。
医生建议，合理的控制饮食对于痛风的治疗极具意义，这也是药物所不能替代的。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）
（责任编辑：戴章义）
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