当清澈、明亮的眼睛出现混浊时，是衰老的表现。眼睛亮不亮，与饮食有密切关联。通常，眼睛混浊的人，除了眼疾病的问题，大多是吃肉类、精细食物过多，而鲜果、蔬菜偏少。在生活中，有一些食物能帮助眼睛更明亮，玉米是其中之一。
玉米不少人喜爱的事物，是不少人都有小时候和玉米快乐的经历，金黄滚烫的玉米棒子，插上一根筷子，又好玩又好吃。其实多吃甜玉米可以使眼睛变得明亮。但玉米棒子吃多了，容易消化不良，让胃里不舒服。榨玉米汁是个好方法，鲜甜，嫩稠，有一股清甜的香味，即使不放糖，味道也挺好。不过，大家在做的时要记住，先煮熟了再榨，而不是榨了再煮还卡根据自己的口味，加点蜂蜜、牛奶、炼乳什么的。
材 料：甜玉米2根 水适量
步骤：
第一步甜玉米除去外皮及玉米须，洗净，用刀顺着玉米芯从一端切至另一端，将甜玉米粒全部切下（这是从菜贩们那里学来的小技巧，甜玉米很嫩，靠手是没法剥下玉米粒的）。
（甜玉米和普通玉米、糯玉米不同，颜色偏黄，含水量更大，味道脆甜细嫩，最适合用来榨汁。挑选时可用指甲轻轻挤压玉米粒，如果粒中有明显的汁水渗出即是甜玉米，也有的地方叫水果玉米。）
第二步锅中放入适量清水，将甜玉米粒放入，大火烧沸后转小火煮15分钟。
（这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉。煮的时间一定要够，时间太短，出来的玉米汁会渣水分离，喝起来就没有那种浓稠的口感了）
第三步将甜玉米及汤水离火后稍稍放凉。
第四步以3∶4的比例将甜玉米和汤水倒入搅拌机中加滤网搅拌，搅打成玉米汁。
（可以直接用煮过玉米的水，但注意一次不要放太多玉米和汤水，大约可分3次放入。）
第五步最后倒出即可饮用。夏天可以放进冰箱冷藏室里，口感更佳。冬天就用微波炉加热，味道也挺不错。
（剩下的玉米渣可以倒掉，或加入面粉、鸡蛋做成香香的玉米饼，弥补玉米汁中粗纤维不足的遗憾。）
（责任编辑：廖露）
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