可乐鸡翅的家常做法 

热门文章排行榜 >>2015-01-12 10:57来源:99健康网
导语

可乐鸡翅是时下比较受年轻人欢迎的一道家常小菜,可是很多人在烹饪的时候却无从下手,那么要怎么做呢?

可乐鸡翅怎么做 可乐鸡翅的做法 可乐鸡翅

  主料:鸡翅中8根、可乐一罐

  辅料:蒜两瓣、姜两片、干辣椒两根

  做法步骤:

  1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下,目的是更好的入味儿和去血沫 。

  2. 锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。

  3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

  4. 油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

  5. 倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽。

  6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。

  99药剂师温馨提示在做可乐鸡翅的时候,老抽是可放可不放的,如果是怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。

(责任编辑:陈碧玲)

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