可乐鸡翅是一道美味的家常菜，以其甜中带有一点点咸的独特口味而受人喜爱。制作可乐鸡翅非常简单，下面是一份详细的做法，让您可以在家中轻松尝试。
一、可乐鸡翅所需材料：
鸡翅中翅或全翅（约500克至1公斤，根据需求调整）；1瓶可乐（约330毫升）；1/2杯番茄酱；1/4杯生抽酱油；1/4杯白糖；2瓣大蒜（切碎）；1块姜（切片）；食用盐和胡椒粉；植物油。
二、可乐鸡翅做法步骤：
1、处理鸡翅：
将鸡翅洗净，去除多余的水分，然后在表面均匀涂抹少许盐和胡椒粉。这有助于提高鸡翅的口感。
2、煎炸鸡翅：
在一个大平底锅中，倒入足够的植物油，加热至中高火。
将处理过的鸡翅放入锅中，煎炸至两面金黄酥脆。这个步骤不需要完全煮熟鸡翅，因为它们将在后续的步骤中再次烹煮。
3、制作可乐酱汁：
在一个大锅中，加入番茄酱、生抽酱油、白糖、切碎的大蒜和姜片。搅拌均匀，使调味料混合。
4、加入可乐：
将一瓶可乐慢慢倒入调味料中，小火煮沸，然后调至中小火。
5、加入煎炸的鸡翅：
把煎炸过的鸡翅加入可乐酱汁中，确保每只鸡翅都被均匀包裹在汁液中。
6、烹煮和收汁：
用锅盖盖好，继续中小火烹煮20-30分钟，或直到鸡翅变得非常嫩滑，并且可乐汁变浓。
7、上桌：
把可乐鸡翅盛出，摆在盘子上。
汁液可以用来浇在鸡翅上，增添风味。
可乐鸡翅通常作为开胃菜或主菜，在家庭聚会和聚餐中备受欢迎。这道菜的独特味道使它成为了一道备受青睐的美食。您可以搭配米饭、面条或蔬菜，享受这道甜甜咸咸的美味。无论您是在家庭聚会中准备还是在晚餐时制作，可乐鸡翅都能让您的餐桌更加美味。
（责任编辑：黄毅伟）
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