俗语说“秋季平补，冬季滋补”，所谓平补，就是宜选用补而不峻、不燥不腻的平补之品，如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。特给大家推荐十款秋季补脾养生粥。
1. 薏米粥。薏米70 克、粳米50 克、盐适量。将粳米、薏米洗净，放入锅内煮成粥加盐即可。具有健脾胃、祛风湿、消水肿的作用。适合各类人群秋季食用。
2. 山药糯米粥。糯米50 克、山药300 克、白砂糖适量。将糯米洗净，加水烧开，再用温火煮成粥。山药洗净去皮，切成丁状，待粥熟后，将其放入同煮，至山药熟透，加糖调味即可食用。具有补养脾胃，调理胃肠的作用。
3. 茭白猪肉粥。茭白100 克、粳米100 克、猪肉末50克、香菇25 克，精盐、味精、食用油各适量。将茭白削皮洗净，切丝待用;香菇切成碎末。在炒锅内放入少量食用油，六成热时放入猪肉末炒散，加入茭白丝、香菇末、精盐、味精合炒入味，盛入碗内备用。将洗净的粳米熬粥，粥成后加入炒好的茭白，稍煮即成。这款粥营养丰寓，味道鲜美，具有清热解毒、调补脾胃、利水通便的作用。
4. 南瓜百合粥。南瓜250 克、鲜百合50 克、粳米100克、冰糖适量。将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖、百合，煮沸即可。南瓜营养成分丰富，脂肪含量较低，易于消化和吸收，还可通便。配合滋阴润肺的百合，具有健脾滋阴润燥的作用。
5. 桂花栗子粥。板栗50 克、粳米100克，糖、桂花适量。将板栗、粳米洗净，一起放入锅内煮成粥，加入糖、桂花即可。这款其粥清香宜人、黏糯适口。栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素，既能健运脾胃、增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人食用。
- 上一篇：秋天7道滋阴润燥甜品
- 下一篇：处暑节气到 盘点处暑养生吃什么
