安利三种秋季南瓜的吃法

热门文章排行榜 >>2017-09-01 09:59来源:99健康网
导语

秋季能够选择的食材有很多,南瓜就是其中的一种,那秋季吃南瓜有什么好处呢?秋季南瓜有哪些吃法呢?不妨跟小编一起来了解下吧!

  秋季吃南瓜那是绝对靠谱的,加上南瓜本身的营养功效都相当不错,秋季吃南瓜的好处是有的!那么秋季南瓜的吃法有哪些呢?秋季吃南瓜都有哪些好处,今日小编大家大家好好的了解下吧!

秋季南瓜的吃法 秋季吃南瓜的好处 秋季南瓜怎么吃

  秋季南瓜的吃法

  一,老南瓜炖牛肉

  材料:牛肉300克,老南瓜半个,洋葱半个,料酒、盐、白胡椒粉。

  做法:

  1、将材料分别准备:牛肉切成小块,洋葱洗净后切块,南瓜去皮后切块。锅中清水烧开后,放入牛肉块焯水。牛肉焯水后用冷水冲洗干净。

  2、热锅后放入油,待热油后放入牛肉块,翻炒至牛肉变色,放入南瓜块,放入准备好的洋葱块,倒入适量的清水,盖上锅盖小火炖煮20分钟左右。

  3、放入适量的盐和白胡椒粉,翻炒一下即可起锅。

  二,珍珠南瓜

  材料:鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。

  做法:

  1、鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮去籽切块,青椒切片,生姜去皮切片。

  2、烧锅下油,放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟;调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡,淋入尾油炒至汁浓时,出锅入碟。

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  三,南瓜银耳汤

  材料:南瓜60g,银耳1朵,辅料冰糖30g,大枣25g,枸杞子适量。

  做法:

  1、准备食材,银耳洗净泡发,去掉根部,手撕小块。大枣泡发10分钟洗净。南瓜去皮去瓜秧,切小块。

  2、高压锅内放适量的水,加银耳煮煮出胶,煮好的银耳倒入汤锅。加入南瓜、冰糖、大枣,熬煮至南瓜熟透变软。加入枸杞子关火搅拌即可。

  秋季吃南瓜的好处

  一、健脾和胃

  入秋天热转凉,再刚过苦夏,脾胃虚弱,所以,入秋要先健脾,而南瓜性温,味甘入脾,是蔬菜中不可缺少的健脾食物,特别南瓜粥,非常适合脾虚人群食用。

  二、补气益肺

  四季养生,秋养肺,所以,秋季要多吃益肺食物。从中医讲,南瓜补气益肺,从营养学来讲,南瓜富含β-胡萝卜素,也是护肺的很好食物。所以,益肺,南瓜不可或缺。

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  三、补充能量

  对于体虚人群,特别老年人,食量较少,多能量不足,而秋冬季节天气寒凉,易免疫力下降,增加感冒几率,或旧病复发。

  南瓜在蔬菜中淀粉含量较高,如果吃主食的同时,再搭配一份南瓜,可以增加能量摄入,弥补主食不足的能量缺乏,对于增强身体机能,非常有益。

  四、好吃,简单

  南瓜口感软烂,易消化,而且做法简单,蒸,炖,做粥都行,还可以和面做馒头、饼等,所以,特别适合老年人及各类体虚人群。(参考网站:中华养生网)

  精彩推荐:南瓜适合什么人吃 你知道吗

(责任编辑:戴章义)

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