秋季桂花酿酒香 推荐三种酿法

热门文章排行榜 >>2017-09-14 10:23来源:99健康网
导语

中秋佳节将要来临,大家知道吗?桂花酒是中秋很重要的饮食之一哦!那么桂花酒是怎么做出来的呢?中秋和桂花酒有什么功效呢?一起看下!

  想要喝到好喝的桂花酒,除了买之外,其实可以自制的!那么桂花酒的做法有哪些呢?怎么制作桂花酒呢?在中秋佳节喝桂花酒有什么寓意和功效呢?不妨跟小编一起来了解和关注下吧!

桂花酒的做法 怎么酿桂花酒 桂花酒的功效

  桂花酒的做法

  桂花酒做法一

  原料:新鲜桂花250克,冰糖250克,纯正的高粱白酒2千克。

  做法步骤:

  1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理,然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。

  2、再把桂花倒入瓶或罐中,搅匀,再倒入剩下的白酒,加冰糖。

  3、将容器密封后放在避光通风的地方,保存三个月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

  桂花酒做法二

  原料:新鲜桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各适量,白砂糖少量。

  做法步骤:

桂花酒的做法 怎么酿桂花酒 桂花酒的功效

  1、阴干好的桂花加少许白砂糖腌渍几个小时,装入罐中,倒入崇明老白酒,再放入冰糖和枸杞子。

  2、密封罐口后放在避光通风的地方,保存三个月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

  桂花酒做法三

  原料:新鲜桂花1斤,白砂糖200克,三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。

  做法步骤:

  1、阴干好的桂花与白砂糖拌匀,装入酒坛中密封发酵两到三天。

  2、倒入准备好的酒并密封酒坛口,其余的步骤同上。

桂花酒的做法 怎么酿桂花酒 桂花酒的功效

  桂花酒的功效

  开胃,补虚的作用:古人认为桂花为百药之长,据说常饮桂花酒能够达到饮之寿千岁的功效。桂花酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于广大女性饮用,它被赞誉为“妇女幸福酒”,女性饮用有着较好的功效。我国医学上有花疗的理论实践,而桂花酒就是一个典型的实例。

  养颜,治病的作用:人们常以桂花作原料制作桂花茶,它是我国特产茶,香气柔和、味道可口,深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效,可有效改善多痰、咳嗽症状,用于治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症状疗效显著。(参考网站:好菜杰)

(责任编辑:戴章义)

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