继海南“毒豇豆”事件后,上月,青岛又爆出“毒韭菜”事件,9名食用韭菜后的市民出现有机磷中毒。面对有可能出现的农药残留,广大消费者如何尽可能地保障自己的权益,吃上放心菜?记者请来三位专家为您支招,不仅教您尽可能地避开农药残留的危害,还提供给您一些如何更好地挑选、储存和制作蔬菜水果的小贴士。
贴士1
吃水果还是削皮为宜
对于水果,除了应充分洗涤,最好还是削皮后再食用。
专家指出,很多水果如苹果、梨的表面,都有一层蜡质,可以阻挡农药进入植物内部,因此在食用此类水果前,只要将表面的皮去掉,就能避免绝大部分的农药残留。
史树森还介绍,例如西红柿、黄瓜、草莓等瓜果为了降低生长周期、尽快上市,生产者通常会使用植物生长调节剂等农药进行催熟等,建议不要购买个头过于巨大、颜色过于鲜艳的水果。
- 上一篇:每天须吃的抗衰老食物大全
- 下一篇:牛奶的健康食疗方