家常菜糖醋茄子做法详解

热门文章排行榜 >>2009-12-31 09:03来源:99健康网
导语

  教您如何做糖醋茄子更美味,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。

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  糖醋茄子的制作材料:
  
  茄子两个,大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
  
  教您如何做糖醋茄子更美味
  
  1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。
  
  2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
  
  3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
  
  4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。
  
  糖醋茄子的特色:色泽红润,酸甜可口。

(责任编辑:夜貍)

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