花蛤,有许多的煮法,可以煮汤也可以用炒的。这个就要看大家的口味了,每个人喜欢的都不同。萝卜青菜各有所爱嘛!喜欢吃花蛤的就一起来了解一下!
香辣花蛤
原料:花蛤600克,姜5克,大蒜5克,辣椒(红色较好)10克,植物油25克,辣椒油30克,酱油15克,料酒20克,番茄酱15克,香醋20克,盐5克,白砂糖5克。
做法:1.姜、蒜洗净切末;
2.辣椒洗净切段;
3.炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;
4.把花蛤倒入焖拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
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