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夏天菜谱 凉拌爽口鸡的做法大全

2014-06-12 09:10来源:99健康网

导语
凉拌鸡块好吃的窍门,一是在于鸡的选择,二是煮鸡用凉水马上冷却,三是油淋辣椒的加入。

凉拌爽口鸡的做法大全  凉拌爽口鸡的做法 夏季凉拌菜做法

   【所用料】

  土公鸡半只(普通鸡也行)1000克 生姜1块 大葱半根 干辣椒10粒 花椒1汤匙

  大蒜6粒 油酥花生米3汤匙 香油1汤匙 花椒油1汤匙 酱油2汤匙 盐适量

  白糖1茶匙 辣椒油(红油)3汤匙 黄酒1汤匙 植物油5汤匙 冷开水大量

  【做法】

  1、准备好主材料,鸡洗净腹内污物。

  2、锅里放没住鸡的水,加入拍破的生姜,取多半大葱斜切入内,再放入黄酒,

  大火煮开后撇去浮沫,小火煮45分钟(一般的鸡煮15分钟,再泡10分钟。)

  3、煮鸡时,用干净锅,滴几滴植物油,将干辣椒和花椒放入炒酥出香味离火(不能变糊)。

  4、将大蒜剁成末,花生米剥去皮,炒过的花椒和辣椒铡碎,剩下的大葱去芯后切成丝。

  5、净锅放5汤匙植物油,中火烧热后,趁热淋在铡碎的双椒面上,成油淋辣椒。

  6、鸡煮熟后,捞出,马上放到凉开水里(有冰块更好),让它冷却。

  7、将鸡肉斩成块(去骨更好)。

  8、在鸡块里,加入酱油、适量盐、花生米、白糖、大蒜末充分拌匀,

  然后再调入辣椒油、2汤匙油淋辣椒、花椒油,拌匀,即成。

  【小贴士】

  1、此鸡也可以选用普通鸡,减少煮的时间。煮鸡时,水开后,要及时撇掉浮沫。

  2、切好的大葱丝为装饰所用,不装饰,可全用于煮鸡。

  3、油淋辣椒,因为干辣椒和花椒炒过,会很好释放麻辣香的口感。怕麻烦可不做,味道要差点。

  4、鸡煮好后,用凉开水加冰块让它迅速冷却,可使鸡肉马上收紧,鸡皮更脆。去骨后更好切块。

  5、油酥花生米去皮后压碎后再加入的话,味道又不一样。味重者,可调入鸡精。

(责任编辑:廖露)

  • 我都42岁了,感觉自己胸型不好看,如何让胸部饱满挺拔?

    对于出现以上问题的女性,建议在饮食上多吃碳水化合物的食物,比如米饭,淀粉这些,还有木瓜、猪脚等有利于脂肪生长的。比如:木瓜、鱼、肉以及富含蛋白质的食物,如新鲜牛奶,都有助于丰胸。黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻等食物都能起到健胸的作用,但是要注意多吃。橘子、葡萄、柚子以及番茄等富含维生素C的食品能防止胸部变形,可多吃点。芹菜、核桃、红 腰豆等含有维生素E的食物。在生活里可以使用如Stwics丝蜜思的丰胸仪仪器防止下垂,做到饮食和按摩双结合改善以上症状。

  • 哺乳期后胸部出现了严重下垂,不是很美观,胸下垂怎么解决??

    一般哺乳期女性已经在饮食上会注意补充营养,此时辅助一些按摩手段如使用stwics恒负压丰胸仪可以更好的改善、预防乳房下垂,对于已经下垂的胸部也有比较明显的改善效果。

  • 我才30岁,感觉最近我胸部下垂比较严重,怎么样才能够改善呢??

    避免乳房下垂的关键在于预防,乳房下垂者更应引起足够重视。1、当乳房发育的时候,应特别注意乳房卫生保健,防止乳房被撞击、挤压。2、注意睡眠姿势,不宜俯卧,提倡仰卧。3、经常做一些符合健康要求的乳房推托按摩,或使用stwics恒负压丰胸仪按摩改善下垂。4、适当做倒立体位,或经常做头低位的锻炼动作。平日可以合理的补充营养,多吃一些含有胶原蛋白的食物。

  • 恒负压丰胸技术安全吗?

    一般是利用智能主机在罩杯内形成负压并进行控制,使得乳房受到均匀、柔和、持续的牵引,促使乳房软组织增生,多余脂肪聚拢,从而使促使乳房增大和挺拔。

  • 恒负压真的能丰胸么?做自体的话有没有必要用啊?

    过度的负压反而会破坏细胞壁和蛋白激酶,使得细胞停止生长从而凋亡。至于提到的自体,手术后用和不用根据个人需求,会有一定程度上的差别。

  • 胸部干瘪没有弹性有点蔫皮现象,要怎么改善调整呢?

    如果在饮食上也无法得到缓解,那么可以尝试一些物理按摩手段来试着缓解,通过stwics等恒负压丰胸仪方式改善,刺激乳房细胞促进血液循环,让胸部呈现饱满,达到丰胸的效果。 如以上均无效果建议还是就医治疗。

  • 26岁营养不良胸部很平自卑怎么办?

    青春期的营养不良导致的发育不良会影响到胸部的变化,成年之后如果存在胸部扁平的情况除了在膳食营养上做补充外,可以适当尝试外界物理按摩手段,使用恒负压Stwics美胸仪进行保养,平时可运动,提高身体素质,改善身体状况。

  • 我的胸部下垂加外扩,还严重缩水,身材都变了,很焦虑,怎么办呢?

    首先可以从减肥开始,少吃多餐,管住嘴迈开腿,每天坚持运动,锻炼到身体各个肢体,想要胸部饱满,可在进行胸部锻炼之后使用stwics恒负压美胸进行增胸,多吃碳水化合物的食物,比如米饭,淀粉这些,还有?木瓜、猪脚等有利于脂肪生长的,保持自己的营养均衡。

Q恒负压真的能丰胸么?做自体的话有没有必要用啊?

林煌主任医师

A

过度的负压反而会破坏细胞壁和蛋白激酶,使得细胞停止生长从而凋亡。至于提到的自体,手术后用和不用根据个人需求,会有一定程度上的差别。...[详细]

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林煌主任医师

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林煌主任医师

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