准妈妈们简直不想吃东西或甚至呕吐，有些人特别想吃酸的东西或辣的东西，总之五花八门，什么情况的都有。小编为孕初期的准妈妈们，专门搜罗出了一套孕早期食谱，一起来看看吧!

　　孕早期食谱重在补充营养

　　孕妇也不能只管满足的自己的口腹之欲，因为孕早期是胎儿神经管以及内脏等主要器官发育形成的一个阶段，所以孕早期食谱中一定要注意多补充胎儿器官发育所需要的维生素、矿物质，尤其是补充叶酸、钙和铁。老公最贴心的一点就是，这些他都有提前做功课的，他做的孕早期食谱都非常注重营养搭配的。比方说他的独家孕早期食谱中我最爱的瘦肉豆腐蛤蜊汤，营养就非常全面，像豆腐、瘦肉富含蛋白质、菠菜含有叶酸、蛤蜊补钙。

　　当然做法也特别简单：油热后加瘦肉、葱姜翻炒后，再放入豆腐翻炒至微黄，然后加水放蛤蜊文火慢煮，开锅后再放入事先焯过的菠菜就可以了。另外，蛤蜊也可以换成扇贝、菠菜可以换成白菜或者油菜来改变口味的。

　　4款营养餐搭配

　　1、烙饼粘鸡蛋(主食)

　　【原料】面粉100克，鸡蛋一个，食盐、花生油、水、葱花、发酵粉少许。

　　【制法】

　　面粉用适量的水和成烙饼面。可加少量发酵粉，不要太硬，可和得稍软些。

　　鸡蛋打碎放在碗里，用打蛋器打出泡沫，放一些葱花拌匀。

　　电饼铛打开电源加热，把和好的面擀成大片，涂抹上一层花生油，撒上食盐，再折起，擀成饼铛大小，放在电饼铛中翻转，烙熟。

　　把饼取出后，在饼铛中放油把鸡蛋摊开，下面变黄后，把饼放在上面，让鸡蛋粘在饼上，再烙片刻即可。

　　2、蒸肉饼(主菜)

　　【原料】虾仁100克，肉末75克，葱、姜汁、食盐、酱油少许。

　　【制法】

　　(1)、虾仁去壳、去除虾黑线，洗净，剁成馅，与肉馅一起用葱、姜汁、酱油.食盐等作料调好味儿，然后放在一个碗中。

　　(2)、蒸锅加入水放好蒸屉，把调好味儿放在碗中的肉馅放在屉上蒸，约30分钟左右蒸熟即可。

　　3、什蔬沙拉(辅菜)

　　【原料】紫甘蓝50克、柿椒50克、洋葱50克、黄瓜50克、玉米粒50克、生菜200克、沙拉酱适量。

　　【制法】

　　(1)、紫甘蓝、柿椒、洋葱.黄瓜切片。生菜洗净待用。

　　(2)、除生菜外，把所有的蔬菜都放在一个大盘中，倒上沙拉酱拌均匀即成什蔬沙拉，然后用勺，舀出什蔬沙拉放在生菜里包起食用即可。

　　4、酸辣蛋花豆腐汤(汤菜)

　　【原料】豆腐半块，鸡蛋半个，胡椒粉、味精、酱油、醋、香菜末、淀粉、香油、食盐适量。

　　【制法】

　　(1)、豆腐切成宽条。

　　(2)、锅中放水煮开，把豆腐条放入，水再开后，放少量盐、酱油、醋，用淀粉汁勾芡，泼鸡蛋花儿。

　　(3)、出锅前撒香菜末、香油、胡椒粉即可。

　　孕早期饮食注意事项

　　1、不宜高脂肪饮食

　　医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

　　2、不宜高蛋白饮食

　　医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期高蛋白饮食可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

　　3、不易高糖饮食

　　意大利比萨国家研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠高血压综合症或需要剖腹产的机会，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。

　　4、不宜滥服温热补品

　　孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态，加上孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。再者，孕妇由于胃酸分泌量减少，胃肠道功能减弱，会出现食欲不振、胃部胀气、便秘等现象。

　　5、不宜喝刺激性饮料

　　医学研究证实，孕妇饮酒后酒精可通过胎盘进人胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形;影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素等营养元素的吸收利用，进而发生营养不良。

（责任编辑：高雪茹）

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