网络上饮食的传言传播得沸沸扬扬，如吃辣椒减肥，吃鸡爪补充蛋白，无糖可乐不长胖等等？到底哪些才是正确的饮食观念？本文将从5个常见的饮食谎言出发，揭秘谎言背后的真相，并提供正确的饮食概念供读者参考。
谎言一：喝零卡可乐不会胖？
代糖毒害你神经
破解：零卡可乐虽无糖，代糖毒害你神经。
零卡可乐，一般也叫无糖可乐。一般是指那些没有超过4卡的可乐。这类饮料喝多了，虽然累计的热量有限，不至于发胖。但是要提醒大家的是，市面上的无糖可乐，大多是低糖或者使用代糖的可乐。而代糖如阿斯巴甜（含苯丙氨酸），属于一种代糖，经常使用在低糖饮料当中。
代糖的身体的影响，比卡路里更恐怖。代糖已经被认为成一种神经毒素，损害神经系统，故这些症状主要与神经系统有关。一些常见的与代糖有关的症状为头痛，记忆力衰退，癫痫，视力消失，昏迷及癌肿。
代糖更可使以下疾病加重或导致类似这些疾病的症状，比如：纤维性肌痛，多发性硬化，系统性红斑狼疮，多动症，糖尿病，老年性或早老性痴呆，慢性疲劳综合症和忧郁症。
研究已证明代糖能释放自由甲醇。长期甲醇的毒性可影响脑中的多巴胺系统而导致上瘾。甲醇又称木醇，占代糖的1/3，此物质己被划为严重的代谢性毒物和麻醉剂。
最近的新闻中，经常有关於世界级运动员和其它健康人仕在服用代糖后舅赖谋ǖ迹?湓?蛴氪?撬鸷π脑嗟拇?枷低秤泄亍？/p》
谎言二：吃辣可以提升人体新陈代谢？
辣椒减肥效果低
破解： 辣椒减肥效果低，而且伤身。
天冷的时候，三五朋友喜欢吆喝着，一块儿吃顿麻辣火锅暖暖身子。寒冷地区，辣椒更是人们饭桌上的必备调味料。辛辣可以暖身。而使身体感觉暖热的主要成分的主要成分就是辣椒里头的辣椒素。
辣椒素又称唐辛子（（反式） 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺）是辣椒的活性成分。辣椒素是辣椒用来保护自己的成分，也是我们吃下辣椒后感觉辣的原因。辣椒同时兼有药理和毒理的特点：其医疗作用为消炎、止痛、治疗肌肉酸痛。其毒理作用常被利用来制作非致命性武器，如胡椒喷雾和杀虫剂。
辣椒内含的“辣椒素”进入人体后，会刺激交感神经系统，促进副肾皮质腺分泌儿茶酚胺，加速新陈代谢，带动血液循环让人体体温升高，人就会感觉到暖和。同时也会促进肠胃蠕动，增加食欲。
但是辣椒的刺激特性，吃太多会使肠胃负担加重，感觉不适。而且，就算是人吃入一碗辣椒，其加速新陈代谢的时间也可能只有数十分钟，很快又会恢复正常速率。也就是说，吃辣椒带来的新陈代谢的增加只是暂时的。因此，拿吃辣椒来减轻体重，是不实际的。
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