三种食物常吃最易致癌

热门文章排行榜 >>2013-05-20 09:54来源:99健康网
导语

你知道致癌的食物有哪些吗?日常吃什么最容易致癌呢?一起来看看以下三种日常常吃容易致癌的食物。

哪些食物致癌 常吃哪些食物致癌 致癌的食物有哪些

  三类食品进入癌症“黑名单”

  1.烧烤食品:烤肉油脂含多种致癌物

  明火烧烤时,烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明,常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。

  烧烤要吃得健康,一是要选择正确的烧烤方式,应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉,制作时可带肉皮烤,但吃时应该去掉肉皮,烧焦的一定不能吃,因为烧焦部分致癌物含量最多。夏天,不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒,这也在无形中增加了致癌物质的吸收。

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