1、烧烤品。烧烤不仅是一道美味食物，色香味俱全，更是一种欢聚的氛围，大部分人都喜欢傍晚吃几串或者当做夜宵食用，再配上啤酒真是绝美啊！但是，烧烤中的颗粒物和尼古丁含量极其高，食材成分在碳烤中发生化学作用，产生一系列致癌物，烧烤可谓是夏季一大饮食杀手。
2、生冷食品。夏季，最清凉冰爽的莫过于喝一杯冰镇饮料，吃一根雪糕，但冰淇淋、冰水、冰棍等生冷食物在冰箱中冰镇时间越长，滋生的细菌越多，本身寒性属性还易引起肚疼、腹泻、胃痛等情况。
3、腌制食物。南北方都喜欢吃腌制食物，尤其是老人，夏季拿一点酸豆角、酸菜、咸菜配粥就是一道美味，但腌制食物亚硝酸含量极高，在人体中易转化为二甲亚硝酸铵致癌物，是人体健康的隐性杀手。
4、油条、臭豆腐等油炸食物。一首豆浆油条红遍大江南北，豆浆油条是夏季，甚至四季的最普遍的早餐，油条熟软，豆浆清甜，殊不知，油条经过高温热油炸过后产生多环芳径等致癌物，对健康极其不利。常见的油炸食物有：油饼、炸馒头、炸鸡、鸡米花、薯条、臭豆腐等等。
5、剩饭剩菜。夏季，会养生的人是绝对不吃剩饭剩菜的，这是由于夏季高温，剩饭菜滋生细菌速度快，数量大，即使放置于冰箱，也避免不了细菌的侵扰。夏季最忌讳吃剩饭菜，特别是隔夜饭菜。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：廖露）
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