多春鱼属胡瓜鱼目胡瓜鱼科,原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼子,因此得名
多春鱼是体型较小的深海鱼,原产自日本。多春鱼的鱼肚中,在一年内都有鱼籽,因此名“多春鱼”。多春鱼十分小,但肉质嫩滑,且主要是吃鱼肚内的鱼籽,常在饮酒时作为辅菜食用。
多春鱼的食疗效果
1.养颜美容
多春鱼富含矿物质、微量元素、蛋白质,能维持皮肤的健康,起到养颜护肤的作用。
2.明目作用
多春鱼有清肝去火,明目的功效,因此适合小孩子食用。
多春鱼的营养价值
多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
多春鱼的营养成分
热量:91.6大卡
钠:25.13毫克
碳水化合物:18.38克
钾:12.28毫克
蛋白质:3.33克
叶酸:1.15微克
脂肪:0.55克
镁:0.18毫克
维生素B6:0.02毫克
铜:0毫克
钙:0.02毫克
铁:0.01毫克
锌:0毫克