推荐三款高考饮食搭配

2017-06-01 14:57来源:99健康网

本文导读:又到高考的日子,成绩决定一个人未来的时候到来,想要取得好成绩,饮食也是相当的重要的。那么高考饮食安排应该是怎样的呢?如何搭配饮食才能保证高考期间身体健康,一起了解下!

  怎样的高考饮食搭配和安排是对高考最有好处的呢?毕竟成绩很大程度决定未来!现在跟着小编一起好好了解下关于高考饮食的日常搭配,了解哪些食谱是适合考生食用的?一起学习下吧!

高考饮食安排 高考饮食菜谱 高考生如何饮食

  高考饮食安排

  第一种:

  早餐:花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量。

  中餐:米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。

  晚餐:小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面。

  第二种:

  早餐:玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳。

  中餐:米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤。

  晚餐:小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片。

  第三种:

  早餐:牛奶250ml 皮蛋瘦肉粥荷包蛋千层饼。

  午餐:米饭八宝辣酱咖喱土豆鸡块青菜虾米山药小排汤。

  晚餐:米饭豆腐菌菇煲炸猪排西兰花胡萝卜鸡片炒三条(土豆、刀豆、胡萝卜)。

高考饮食安排 高考饮食菜谱 高考生如何饮食

  高考饮食食谱

  1、丝瓜猪肝瘦肉汤

  (1)买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右;浸泡好的猪肝切成簿片,1小匙料酒2小匙酱油腌制5分钟。

  (2)将丝瓜刨去外皮再将丝瓜切成小块;汤锅内放水并开大火烧,加入一小匙植物油和姜片,放入丝瓜块,不要加盖煮开。

  (3)加入腌制好的猪肝瘦肉片,依然是不要加盖大火煮开;煮开后即可关火用汤勺把浮沫撇去,鲜美的丝瓜汤就做好了。

  2、香菇炒芦笋

  (1)将芦笋切段再将香菇切片,黄彩椒则是切丝,在沸水中滴几滴油加少许盐,再将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

  (2)锅放油、干红辣椒、姜、蒜末爆香锅,再放入香菇片和黄彩椒翻炒,此时淋入少许生抽再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。

  注意:芦笋很脆嫩,绰烫时间千万不可过长;绰水是为了缩短芦笋炒的时间,更大程度保留营养;芦笋营养丰富,尤其是嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,但芦笋不宜生吃,也不宜长时间存放,存放一周以上最好就不要食用了。

  3、清蒸武昌鱼

  材料:武昌鱼,葱,姜,料酒,香菜,剁椒,蒸鱼豉油。

  做法:

  (1)武昌鱼让商贩杀死刮鳞,取出内脏,回家冲洗干净。

  (2)在鱼的表面切出花刀,摸上少许盐,将葱姜切丝放在鱼肚里,加料酒浸泡10分钟后,将鱼放在盘中倒入适量蒸鱼豉油。

  (3)蒸锅中加水烧开,将鱼放入,隔水蒸制10分钟。

  (4)取出鱼加香菜及剁椒点缀,完成。

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  高考考生的健康饮食

  营养应注意均衡,荤素合理搭配。王群教授特别强调这点,高考期间的饮食不要太过油腻,应该荤素合理搭配,“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”,这样的比例比较恰当。

  三餐之间的安排要不同对待。汤庆娅教授认为在午餐的时候可以多补充一点荤菜,而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主,比如粥、米面,直接给大脑提供营养;午餐则应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候,可以选择一些清淡、养胃的饮食,并且还要有优质蛋白,这都有利于晚上的睡眠。

  多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外,何裕民教授也建议不要吃太多含糖量高的食物。

  食物的种类可以丰富一些,烹调的方法也应该多样一些。蔡美琴教授认为,家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时,可以适当微调口味和食物类型,也可以尝试一些不同的烹调方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意尽量少用辛辣的调料。

(责任编辑:戴章义)

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