黄瓜有哪些功效 详解其四大作用

热门文章排行榜 >>2018-02-09 10:37来源:99健康网
导语

黄瓜是比较常见的食材之一,但其功效作用并不差!那么黄瓜有哪些功效呢?有哪些比较营养的做法呢?不妨一起来了解下吧!

  黄瓜确实有很多功效与作用,但具体是哪些呢?作为食材,它也受到多数人喜欢,那有哪些黄瓜的做法值得大家尝试的呢?下面就跟着本文一起来详细的了解下吧!

黄瓜有哪些功效 黄瓜怎么做好吃 怎么吃黄瓜营养

  黄瓜的功效作用

  黄瓜含水量为98%,只含有微量的胡萝卜素、维生素C及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素,对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇,有着一定的作用。

  黄瓜头部多苦味,苦味成分为葫芦素C,动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用,毒性较低。近年来,人们又发现,黄瓜藤具有明显的扩张血管、减慢心率、降低胆固醇及降压作用,而无不良反应。

  黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。因此,黄瓜是很好的减肥品。

  它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。

黄瓜有哪些功效 黄瓜怎么做好吃 怎么吃黄瓜营养

  黄瓜做法推荐

  凉拌黄瓜:黄瓜洗净后切成段放进碗里,用少许盐轻轻抓一下把水倒掉;然后放入切碎的蒜米、红椒、白醋(或黑醋)、白糖、酱油、盐、味精、芝麻油、红油适量拌匀;撒些炒好的白芝麻。放置30分钟后食用味道更佳。

  黄瓜炒鸡蛋黄瓜切片,打3个鸡蛋,放半勺盐,3滴白酒(放白酒能够去除鸡蛋的腥味,但是绝对不能多放),将鸡蛋打匀;烧热炒锅,放两勺油,然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。继续烧热油锅,放入一勺油,放入黄瓜片翻炒15秒,然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒,炒匀即可。

  腌黄瓜:黄瓜洗净切开去瓤,这是关键,不去掉就易软不脆了,然后再改刀成小条,用少少盐腌一晚(或几小时)倒去汁备用。炒锅里放油2两左右,油热下干辣椒爆香,然后倒入整瓶酱油500克,把酱油水烧开后关火,再加入适量味精放凉。用一保鲜盒,把腌过的黄瓜条,青椒条,子姜条放入,再把蒜切片放入,倒入放凉后的酱油水入冰箱保存,随吃随取呗。

黄瓜有哪些功效 黄瓜怎么做好吃 怎么吃黄瓜营养

  食用禁忌

  不宜生食不洁黄瓜;不宜加碱或高热煮后食用。

  不宜弃汁制馅食用;不宜多食偏食。

  不宜和辣椒、菠菜同食;不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

  黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,不要吃腌黄瓜。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

分享到:

相关文章推荐

黄瓜护肤 黄瓜面膜的做法

黄瓜

2011-01-21 16:57

黄瓜

2012-08-23 13:48

凉拌黄瓜的做法

两性热门话题

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见