茶是中国的传统饮料，饮茶是中国人们的传统习俗，许多人有饮茶的爱好，如果没有特殊的禁忌，适量饮茶对人体是有益的。但是，饮茶不当则不利于健康。饮茶不仅有季节之分，对于不同的人群也有分别。
喝茶讲究的方法
1：不要饭后立即饮茶
通常人们都习惯在吃饭时或者饭后饮茶，认为可以消脂去腻，不过，饭中和饭后饮茶，茶中的鞣酸会令食物中的蛋白质凝固成颗粒，这种颗粒难以被人体消化吸收，时间长了会影响身体对各类营养的吸收，容易引起消化不良以及某些营养物质的缺乏。
2：喝茶要淡
茶叶中含有鞣酸成分，能与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，有碍于人体对铁的吸收，同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成不易消化吸收的鞣酸蛋白，从而影响人体的消化吸收，因此喝茶适宜淡。
3：不要用滚开水泡茶
平时大家都习惯用滚开水泡茶，其实这也是不正确的。泡茶的最佳温度是大约80度的水，这样才不会破坏茶叶中的维生素等有益成分，而且鞣酸析出含量也会相对比较少，对铁质吸收和营养消化方面的影响不是很大。
4：不要睡前饮茶
茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，如果睡前饮茶过多，不但会影响睡眠质量，并增加排尿次数，还会导致失眠。
5：不要用茶水服药
日常生活中，有些人会选择用茶水来送药，其实这是错误的。茶水中的鞣质能与药物结合而沉淀，会改变药性，阻碍吸收，影响药效，所以，服药应该用白开水。
空腹喝茶的坏处
1、早起后最好不要空腹喝茶，因为茶叶中含有较多的鞣酸，鞣酸具有收敛的作用，容易引起便秘。还有茶碱容易刺激肠胃，引起食欲的减退，胃肠不适等一些症状。空腹时期喝茶的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。
2、空腹易使肠道吸收茶中过多的咖啡因等生物碱，会使人出现心慌、头晕、手脚无力等“醉茶”的症状。所以你不要空腹喝茶，避免影响健康。
3、另外饭前饭后也不宜立即喝茶。饭前喝茶容易冲淡胃液，影响进食。饭后立即喝茶，茶碱会抑制胃酸的分泌，导致消化不良。茶中的鞣酸类物质还会与食物中的蛋白质发生结合，形成不易被人体消化的鞣酸蛋白质凝固物，长时间可能会形成结石。
4、晚上时间就不适宜喝茶，因为晚上是休息时间，如果过量饮茶的话其中的咖啡因就会促进脑神经过于兴奋从而在极大程度上影响了睡眠的质量，而且还有可能会引起失眠。（参考网站：嗨茶王）
（责任编辑：彭志兴）
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